Цель исследования - провести подробный анализ рынка хлебобулочных изделий в России, исследовать динамику и структуру различных показателей в 2018-1кв.2023 гг. и составить прогноз основных показателей рынка до 2032 г.

 

В исследовании рынка хлебобулочных изделий приведены следующие главы:

• Классификация
• Объем рынка хлебобулочных изделий
• Баланс спроса и предложения, Потребители
• Производство
• Импорт в Россию
• Экспорт из России
• Мировой импорт и экспорт
• Цены производителей, потребителей, импорта, экспорта
• Производители
• Финансовые показатели отрасли
• Ключевые тенденции на рынке в России и в мире
• Прогноз рынка хлебобулочных изделий.

 

1.КЛАССИФИКАЦИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

 Виды рассмотренной продукции хлебобулочных изделий:

• Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения
• Хлебобулочные изделия для детского питания
• Замороженные хлебобулочные полуфабрикаты
• Хлеб недлительного хранения
• Сдобные хлебобулочные изделия
• Слоеные хлебобулочные изделия
• Пироги, пирожки и пончики, в том числе жареные хлебобулочные изделия
• Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами
• Прочие хлебобулочные изделия недлительного хранения
• Хрустящие хлебцы
• Сухари
• Прочие сухарные изделия
• Маца
• Прочие хлебобулочные изделия, не содержащие добавок в виде меда, яиц, сыра или плодов
• Прочие хлебобулочные изделия

 

2.ОБЪЕМ РЫНКА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

 

Вся Россия, 2018-2022, тонны, рубли

 

Консолидированы основные показатели рынка по годам.

Рассчитаны объем и динамика рынка хлебобулочных изделий в натуральном и стоимостном выражении.

Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам.

Рассчитано сальдо торгового баланса.

Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.

  

3.БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ, ПОТРЕБИТЕЛИ

 

Вся Россия, 2018-2022, тонны, рубли

 

Содержится информация по отгрузкам и остаткам хлебобулочных изделий по годам в разрезе ФО.

Расчет объема предложения на рынке хлебобулочных изделий

Расчет объема спроса на рынке хлебобулочных изделий

Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения.

 

Вся Россия, ФО, регионы, 2018-2022, человек

В качестве потенциальных потребителей в разделе рассмотрено количество населения в РФ, их динамика по годам.

Также указана возрастная структура потребителей и их распределение по регионам.

 

4. ПРОИЗВОДСТВО

 

Вся Россия, ФО, регионы, 2018-1кв.2023, тонны

 

Рассчитаны объемы и динамика производства хлебобулочных изделий по годам.

 

Производство по видам:

• Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения
• Хлебобулочные изделия для детского питания
• Замороженные хлебобулочные полуфабрикаты
• Хлеб недлительного хранения
• Сдобные хлебобулочные изделия
• Слоеные хлебобулочные изделия
• Пироги, пирожки и пончики, в том числе жареные хлебобулочные изделия
• Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами
• Прочие хлебобулочные изделия недлительного хранения

 

Представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам и регионам (областям, краям, республикам, а.о.).

Указана сегментация производственного сектора хлебобулочных изделий по видам в натуральном выражении.

Составлены годовые рейтинги регионов и ФО по объемам продаж производителями.

Представлены ежемесячные цены российских производителей хлебобулочных изделий в рублях.

 

5. ИМПОРТ В РОССИЮ

 

Страны, регионы, 2018-1кв.2023, тонны, доллары

 

Объем импорта хлебобулочных изделий по видам продукции по годам, по странам.

  

Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):

• Хрустящие хлебцы
• Сухари
• Прочие сухарные изделия
• Маца
• Прочие хлебобулочные изделия, не содержащие добавок в виде меда, яиц, сыра или плодов
• Прочие хлебобулочные изделия

 

Данные компаний с объемами поставок по импорту*:

• Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
• Рейтинги ведущих российских импортеров

 

Крупнейшие иностранные поставщики:

LANTMANNEN CEREALIA OY, DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG, LA LORRAINE POLSKA SP. Z.O.O., KERRY - INGREDIENTS & FLAVOURS LTD, NESTLE WAGNER GMBH, SLAITUVA UAB, SIGNATURE FLATBREADS (UK) LTD, BRATA PRODUKTIONS - UND VERTRIEBS KG, BON FOOD INDUSTRIES SDN BHD, ITALPIZZA S.P.A., DR. SCHAR AG/S.P.A., NESTLE PORTUGAL UNIPESSOAL LDA, MONBAKE GRUPO EMPRESARIAL S.A.U., BARILLA SVERIGE AB, DR. OETKER POLSKA SP. Z.O.O., CHAUCER FOODS UK LTD, INTER EUROPOL S.A., OY LANTMANNEN UNIBAKE FINLAND AB, MANTINGA UAB, DAN CAKE POLONIA SP. Z.O.O.

 

Рассчитаны объемы и темпы роста импорта хлебобулочных изделий по годам.

Собрана детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.

 

6. ЭКСПОРТ ИЗ РОССИИ

 

Объем экспорта хлебобулочных изделий по видам продукции по годам, по странам

 

Данные компаний с объемами поставок по экспорту*:

• Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
• Рейтинги ведущих российских экспортеров

 

Страны, регионы, 2018-1кв.2023, тонны, доллары

 

7. МИРОВОЙ ИМПОРТ И ЭКСПОРТ

 

Все страны Мира, 2018-2022, тонны, доллары

 

Лидеры по импорту

Лидеры по экспорту

Стоимость мирового импорта по странам

Стоимость мирового экспорта по странам

 

8. ЦЕНЫ

 

Вся Россия, ФО, 2018-1кв.2023, рубли

 

Представлены ежемесячные цены российских производителей хлебобулочных изделий в рублях

В отчете содержатся ежемесячные розничные цены хлебобулочных изделий в рублях, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе.

Приведены цены на импорт хлебобулочных изделий в Россию по видам

Приведены цены на экспорт хлебобулочных изделий из России по видам

 

9. ПРОИЗВОДИТЕЛИ

 

Вся Россия, 2018-2022, рубли

 

Приведена финансовая отчетность по крупнейшим компаниям на рынке:

Отчет о прибылях и убытках 2018-2022, рубли

Бухгалтерский баланс 2018-2022, рубли

Анализ финансовых показателей, 2018-2022, рубли

 

В отчете содержатся данные по российским производителям хлебобулочных изделий.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):

ООО «ФАЦЕР», ОАО «КАРАВАЙ», ОАО «ХЛЕБПРОМ», ООО «ОБЪЕДИНЕНИЕ «СОЮЗПИЩЕПРОМ», ЗАО БКК «КОЛОМЕНСКИЙ», АО «ЛИМАК», АО «ВЛАДХЛЕБ», АО «ХЛЕБООБЪЕДИНЕНИЕ «ВОСХОД», АО «ПОКРОВСКИЙ ХЛЕБ», ЗАО «КДВ ПАВЛОВСКИЙ ПОСАД», АО «УФИМСКОЕ ХО «ВОСХОД», ООО «БАРИЛЛА РУС», АО «ПЕРВЫЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ», ООО «ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ», ООО «ГК «ДАРНИЦА», АО «КБК «ЧЕРЁМУШКИ», ОАО «СЛАДОНЕЖ», ЗАО «ХЛЕБОКОМБИНАТ», ЗАО «ОЗБИ», ООО «СЕСТРОРЕЦКИЙ ХЛЕБОЗАВОД»

 

10. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

 

Вся Россия, 2018-2022, рубли

 

Оборот, рентабельность и прибыль от продаж в отрасли (отрасль по ОКВЭД).

Мониторинг изменений финансовых параметров по годам.

Объем инвестиций в основной капитал в отрасли по годам.

Численность работников в отрасли

 

11. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ В РОССИИ И МИРЕ, 2023

 

Описаны ключевые факторы, влияющие на рынок хлебобулочных изделий

Приведены актуальные новости по производству хлебобулочных изделий в России

 

12. ПРОГНОЗ РЫНКА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

 

Вся Россия, 2023-2032, тонны, рубли

 

Содержание исследования «РЫНОК ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В 2018-2023 ГГ. И ПРОГНОЗ ДО 2032 Г.»

ТАБЛИЦЫ, ГРАФИКИ, ДИАГРАММЫ.

 

РЕЗЮМЕ

ПАРАМЕТРЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

 

1. КЛАССИФИКАЦИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

 

Таблица. Классификация хлебобулочных изделий в российской структуре производства

Таблица. Классификация хлебобулочных изделий в структуре импорта и экспорта в России

Таблица. Ставки таможенных пошлин на импорт хлебобулочных изделий по видам

Таблица. Ставки таможенных пошлин на экспорт хлебобулочных изделий по видам

 

2. ОБЪЕМ РЫНКА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

 

Таблица. Объем рынка хлебобулочных изделий в натуральном выражении 2018-2022

Таблица. Объем рынка хлебобулочных изделий в денежном выражении 2018-2022

 

График. Динамика рынка хлебобулочных изделий в натуральном выражении 2018-2022

График. Динамика рынка хлебобулочных изделий в стоимостном выражении 2018-2022

 

Диаграмма. Тренды производства, импорт, экспорта хлебобулочных изделий в натуральном выражении 2018-2022

Диаграмма. Тренды производства, импорт, экспорта хлебобулочных изделий в стоимостном выражении 2018-2022

 

Таблица. Сальдо торгового баланса хлебобулочных изделий в натуральном выражении 2018-2022

Таблица. Сальдо торгового баланса хлебобулочных изделий в стоимостном выражении 2018-2022

 

Диаграмма. Сальдо торгового баланса хлебобулочных изделий в натуральном выражении 2018-2022

Диаграмма. Сальдо торгового баланса хлебобулочных изделий в стоимостном выражении 2018-2022

 

3. БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ, ПОТРЕБИТЕЛИ

 

Таблица. Отгрузки и остатки хлебобулочных изделий в натуральном выражении 2018-2022

Таблица. Отгрузки и остатки хлебобулочных изделий в стоимостном выражении 2018-2022

 

Таблица. Расчет объема предложения хлебобулочных изделий в натуральном выражении 2018-2022

Таблица. Расчет объема предложения хлебобулочных изделий в стоимостном выражении 2018-2022

 

Таблица. Расчет объема спроса хлебобулочных изделий в натуральном выражении 2018-2022

Таблица. Расчет объема спроса хлебобулочных изделий в стоимостном выражении 2018-2022

 

Таблица. Баланс объем спроса и предложения хлебобулочных изделий в натуральном выражении 2018-2022

Таблица. Баланс объем спроса и предложения хлебобулочных изделий в стоимостном выражении 2018-2022

 

Таблица. Объем продаж хлебобулочных изделий в натуральном выражении 2018-2022

Таблица. Объем продаж хлебобулочных изделий в стоимостном выражении 2018-2022

 

Таблица. Потребление хлебобулочных изделий на душу населения по ФО России 2018-2022

Таблица. Потребление хлебобулочных изделий на душу населения по регионам России 2018-2022

Таблица. Динамика и структура населения по полу в России 2018-2022

Таблица. Возрастная структура населения в России 2018-2022

Таблица. Возрастная структура населения в России 2018-2022

Таблица. Структура населения по федеральным округам РФ 2018-2022

Таблица. Структура населения по регионам РФ 2018-2022

 

Диаграмма. Рейтинг регионов России с наибольшим среднедушевым потреблением хлебобулочных изделий 2022

Диаграмма. Динамика и структура населения по полу России 2018-2022

Диаграмма. Возрастная структура населения в России 2018-2022

 

4. ПРОИЗВОДСТВО

 

Таблица. Объем производства хлебобулочных изделий по видам продукции в натуральном выражении 2018-1кв.2023

Таблица. Объем производства хлебобулочных изделий по видам продукции в стоимостном выражении 2018-1кв.2023

 

График. Динамика объемов производства хлебобулочных изделий по видам продукции в натуральном выражении 2018-1кв.2023

График. Динамика объемов производства хлебобулочных изделий по видам продукции в стоимостном выражении 2018-1кв.2023

 

Таблица. Объем производства хлебобулочных изделий по федеральным округам в натуральном выражении 2018- 2023

Таблица. Объем производства хлебобулочных изделий по федеральным округам в стоимостном выражении 2018-2022

 

Диаграмма. Структура производства хлебобулочных изделий по федеральным округам в натуральном выражении 2022

Диаграмма. Структура производства хлебобулочных изделий по федеральным округам в стоимостном выражении 2022

 

Диаграмма. Структура производства хлебобулочных изделий по видам продукции в натуральном выражении 2022

Диаграмма. Структура производства хлебобулочных изделий по видам продукции в стоимостном выражении 2022

 

5. ИМПОРТ В РОССИЮ

 

Таблица. Объем импорта хлебобулочных изделий по видам в натуральном выражении 2018-1кв.2023

Таблица. Объем импорта хлебобулочных изделий по видам в стоимостном выражении 2018-1кв.2023

 

Диаграмма. Структура импорта хлебобулочных изделий по видам в натуральном выражении 2022

Диаграмма. Структура импорта хлебобулочных изделий по видам в стоимостном выражении 2022

Таблица. Объем импорта хлебобулочных изделий по странам в натуральном выражении 2018-1кв.2023

Таблица. Объем импорта хлебобулочных изделий по странам в стоимостном выражении 2018-1кв.2023

 

 

Диаграмма. Структура импорта хлебобулочных изделий по странам в натуральном выражении 2022

Диаграмма. Структура импорта хлебобулочных изделий по странам в стоимостном выражении 2022

 

Таблица. Цены на импорт хлебобулочных изделий по видам продукции 2018-1кв.2023

 

Таблица. Объем импорта хлебобулочных изделий по регионам России в натуральном выражении 2018-2022

Таблица. Объем импорта хлебобулочных изделий по регионам России в стоимостном выражении 2018-2022

 

Диаграмма. Структура импорта хлебобулочных изделий по регионам России в натуральном выражении 2022

Диаграмма. Структура импорта хлебобулочных изделий по регионам России в стоимостном выражении 2022

 

6. ЭКСПОРТ ИЗ РОССИИ

 

Таблица. Объем экспорта хлебобулочных изделий по видам в натуральном выражении 2018-1кв.2023

Таблица. Объем экспорта хлебобулочных изделий по видам в стоимостном выражении 2018-1кв.2023

 

Диаграмма. Структура экспорта хлебобулочных изделий по видам в натуральном выражении 2022

Диаграмма. Структура экспорта хлебобулочных изделий по видам в стоимостном выражении 2022

Таблица. Объем экспорта хлебобулочных изделий по странам в натуральном выражении 2018-1кв.2023

Таблица. Объем экспорта хлебобулочных изделий по странам в стоимостном выражении 2018-1кв.2023

 

Диаграмма. Структура экспорта хлебобулочных изделий по странам в натуральном выражении 2022

Диаграмма. Структура экспорта хлебобулочных изделий по странам в стоимостном выражении 2022

 

Таблица. Цены на экспорт хлебобулочных изделий по видам продукции 2018-1кв.2023

 

Таблица. Объем экспорта хлебобулочных изделий по регионам России в натуральном выражении 2018-2022

Таблица. Объем экспорта хлебобулочных изделий по регионам России в стоимостном выражении 2018-2022

 

Диаграмма. Структура экспорта хлебобулочных изделий по регионам России в натуральном выражении 2022

Диаграмма. Структура экспорта хлебобулочных изделий по регионам России в стоимостном выражении 2022

 

7. МИРОВОЙ ИМПОРТ И ЭКСПОРТ

 

Таблица. Объем импорта хлебобулочных изделий по виду 1 по странам мира в натуральном выражении 2018-2022

Таблица. Объем импорта хлебобулочных изделий по виду 2 по странам мира в натуральном выражении 2018-2022

Таблица. Объем импорта хлебобулочных изделий по виду 1 по странам мира в стоимостном выражении 2018-2022

Таблица. Объем импорта хлебобулочных изделий по виду 2 по странам мира в стоимостном выражении 2018-2022

 

Таблица. Объем импорта хлебобулочных изделий по всем видам по странам мира в натуральном выражении 2018-2022

Таблица. Объем импорта хлебобулочных изделий по всем видам по странам мира в стоимостном выражении 2018-2022

 

Диаграмма. Структура импорта хлебобулочных изделий по странам в натуральном выражении 2022

Диаграмма. Структура импорта хлебобулочных изделий по странам в стоимостном выражении 2022

 

Таблица. Цены на импорт хлебобулочных изделий по виду 1 по странам мира 2018-2022

Таблица. Цены на импорт хлебобулочных изделий по виду 2 по странам мира 2018-2022

 

Таблица. Объем экспорта хлебобулочных изделий по виду 1 по странам мира в натуральном выражении 2018-2022

Таблица. Объем экспорта хлебобулочных изделий по виду 2 по странам мира в натуральном выражении 2018-2022

Таблица. Объем экспорта хлебобулочных изделий по виду 1 по странам мира в стоимостном выражении 2018-2022

Таблица. Объем экспорта хлебобулочных изделий по виду 2 по странам мира в стоимостном выражении 2018-2022

 

Таблица. Объем экспорта хлебобулочных изделий по всем видам по странам мира в натуральном выражении 2018-2022

Таблица. Объем экспорта хлебобулочных изделий по всем видам по странам мира в стоимостном выражении 2018-2022

 

Диаграмма. Структура экспорта хлебобулочных изделий по странам в натуральном выражении 2022

Диаграмма. Структура экспорта хлебобулочных изделий по странам в стоимостном выражении 2022

 

Таблица. Цены на экспорт хлебобулочных изделий по виду 1 по странам мира 2018-2022

Таблица. Цены на экспорт хлебобулочных изделий по виду 2 по странам мира 2018-2022

 

8. ЦЕНЫ

 

Таблица. Ежемесячные цены производителей хлебобулочных изделий 2018-1кв.2023

 

График. Динамика ежемесячных цен производителей хлебобулочных изделий 2018-1кв.2023

Таблица. Цены на импорт хлебобулочных изделий по видам 2018-1кв.2023

 

График. Динамика цена на импорт хлебобулочных изделий по видам 2018-1кв.2023

 

Таблица. Цены на экспорт хлебобулочных изделий по видам 2018-1кв.2023

 

График. Динамика цена на экспорт хлебобулочных изделий по видам 2018-1кв.2023

 

Таблица. Потребительские цены хлебобулочных изделий по регионам по видам продукции 2018-2022

График. Динамика потребительских цен хлебобулочных изделий по видам продукции 2018-2022

Диаграмма. Структура потребительских цен хлебобулочных изделий по видам продукции 2022

 

9. ПРОИЗВОДИТЕЛИ

Таблица. Рейтинг крупнейших компаний по выручке 2022

 

Таблица. Отчет о прибылях и убытках 2018-2022

Таблица. Бухгалтерский баланс 2018-2022

Таблица. Анализ финансовых показателей, 2018-2022

 

10. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

 

Таблица. Оборот в отрасли 2018-2022

График. Динамика оборота в отрасли 2018-2022

 

Таблица. Рентабельность в отрасли 2018-2022

График. Динамика рентабельности в отрасли 2018-2022

 

Таблица. Прибыль от продаж в отрасли 2018-2022

График. Динамика прибыли от продаж в отрасли 2018-2022

 

Таблица. Финансовые показатели отрасли 2018-2022

 

Таблица. Объем инвестиций в основной капитал 2018-2022

График. Динамика объема инвестиций в основной капитал 2018-2022

 

Таблица. Численность сотрудников в отрасли 2018-2022

График. Динамика численности сотрудников в отрасли 2018-2022

 

11. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ В РОССИИ И МИРЕ

 

12. ПРОГНОЗ РЫНКА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДО 2032 ГОДА

 

Таблица. Прогноз объема рынка в натуральном выражении на 2023-2032 гг.

Диаграмма. Прогноз динамики объема рынка в натуральном выражении на 2023-2032 гг.

 

Таблица. Прогноз объема рынка в стоимостном выражении на 2023-2032 гг.

Диаграмма. Прогноз динамики объема рынка в стоимостном выражении на 2023-2032 гг.