Цель исследования - провести подробный анализ рынка кисломолочных продуктов в России, исследовать динамику и структуру различных показателей в 2018-2кв.2023 гг. и составить прогноз основных показателей рынка до 2032 г.

 

В исследовании рынка кисломолочных продуктов приведены следующие главы:

• Классификация
• Объем рынка кисломолочных продуктов
• Баланс спроса и предложения, Потребители
• Производство
• Розничная торговля
• Импорт в Россию
• Экспорт из России
• Мировой импорт и экспорт
• Цены производителей, импорта, экспорта
• Производители
• Ключевые тенденции на рынке в России и в мире
• Прогноз рынка кисломолочных продуктов.

 

1.КЛАССИФИКАЦИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Виды рассмотренной продукции кисломолочных продуктов:

• Творог
• Кисломолочные продукты
• Продукты на основе творога
• Творожная масса
• Творожные сырки
• Творожные желе, соусы, кремы, пудинги, муссы, пасты, суфле
• Прочие продукты на основе творога
• Йогурт
• Кефир, свернувшиеся молоко и сливки, пахта и прочие ферментированные или сквашенные молоко и сливки
• Молочная сыворотка
• Прочие продукты из натуральных компонентов молока
• Сыры и творог

 

2.ОБЪЕМ РЫНКА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

 

Вся Россия, 2018-2022, тонны, рубли

 

Сформирована система основных показателей рынка, проведен анализ объемов и динамики основных показателей рынка по годам.

Рассчитан объем и динамика рынка кисломолочных продуктов в натуральном и стоимостном выражении.

Представлено соотношение и развитие производства и импорта по годам.

Рассчитано сальдо торгового баланса.

Приведены сводные данные по показателям рынка в разрезе федеральных округов.

  

3.БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ, ПОТРЕБИТЕЛИ

 

Вся Россия, 2018-2022, тонны, рубли

 

Содержится информация по отгрузкам и остаткам кисломолочных продуктов по годам в разрезе ФО.

Расчет объема предложения на рынке кисломолочных продуктов

Расчет объема спроса на рынке кисломолочных продуктов

Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения.

 

Вся Россия, ФО, регионы, 2018-2022, человек

В разделе в качестве потенциальных потребителей рассмотрена численность населения России, динамика показателей по годам.

Также приведена возрастная структура потребителей и географическая структура по федеральным округам и регионам РФ.

 

4. ПРОИЗВОДСТВО

 

Вся Россия, ФО, регионы, 2018-2кв.2023, тонны

 

Производство по видам:

• Творог
• Кисломолочные продукты
• Продукты на основе творога
• Творожная масса
• Творожные сырки
• Творожные желе, соусы, кремы, пудинги, муссы, пасты, суфле
• Прочие продукты на основе творога

 

Рассчитаны объемы и динамика производства кисломолочных продуктов по годам.

 

Представлен детализированный анализ объемов производства по федеральным округам и регионам (областям, краям, республикам, а.о.).

Указана структура производства кисломолочных продуктов по видам в натуральном выражении.

Составлены годовые рейтинги регионов и ФО по объемам продаж производителями.

Представлена динамика цен российских производителей кисломолочных продуктов по месяцам в рублях.

 

5. РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ

 

Вся Россия, ФО, регионы, 2018-2кв.2023, тонны

 

Представлены данные по объемам розничных продаж кисломолочных продуктов по годам. Приводится структура розничных продаж по федеральным округам и регионам РФ.

В отчете приводятся розничные цены кисломолочных продуктов по месяцам в рублях, сводные данные по регионам РФ.

 

6. ИМПОРТ В РОССИЮ

 

Страны, регионы, 2018-2кв.2023, тонны, доллары

 

Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):

• Йогурт
• Кефир, свернувшиеся молоко и сливки, пахта и прочие ферментированные или сквашенные молоко и сливки
• Молочная сыворотка
• Прочие продукты из натуральных компонентов молока
• Сыры и творог

 

Объем импорта кисломолочных продуктов по видам продукции по годам, по странам.

  

Данные компаний с объемами поставок по импорту:

• Рейтинги крупнейших иностранных поставщиков
• Рейтинги ведущих российских импортеров

 

Рассчитаны объемы и динамика импорта кисломолочных продуктов по годам.

Приведена детализированная информация об объемах импортных поставок, анализ цен по странам мира, федеральным округам и регионам России.

 

7. ЭКСПОРТ ИЗ РОССИИ

 

Объем экспорта кисломолочных продуктов по видам продукции по годам, по странам

 

Данные компаний с объемами поставок по экспорту:

• Рейтинги крупнейших иностранных покупателей
• Рейтинги ведущих российских экспортеров

 

Страны, регионы, 2018-2кв.2023, тонны, доллары

 

8. МИРОВОЙ ИМПОРТ И ЭКСПОРТ

 

Все страны Мира, 2018-2022, тонны, доллары

 

Лидеры по импорту

Лидеры по экспорту

Стоимость мирового импорта по странам

Стоимость мирового экспорта по странам

 

9. ЦЕНЫ

 

Вся Россия, ФО, 2018-2кв.2023, рубли

 

Представлена динамика цен российских производителей кисломолочных продуктов по месяцам в рублях.

Приведены импортные цены кисломолочных продуктов по видам.

Приведены экспортные цены кисломолочных продуктов по видам.

 

10. ПРОИЗВОДИТЕЛИ

 

Вся Россия, 2018-2022, рубли

 

Приведена финансовая отчетность по крупнейшим компаниям на рынке:

Отчет о прибылях и убытках 2018-2022, рубли

Бухгалтерский баланс 2018-2022, рубли

Анализ финансовых показателей, 2018-2022, рубли

 

11. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ В РОССИИ И МИРЕ, 2023

 

Описаны ключевые факторы, влияющие на рынок кисломолочных продуктов

Приведены актуальные новости по производству кисломолочных продуктов в России

 

12. ПРОГНОЗ РЫНКА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

 

Вся Россия, 2023-2032, тонны, рубли

 

Содержание исследования «РЫНОК КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ В 2018-2023 ГГ. И ПРОГНОЗ ДО 2032 Г.»

 

СПИСОК ТАБЛИЦ.

Объем российского рынка кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг., тонн, руб., долл.

Баланс спроса и предложения на российском рынке кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг., тонн

Динамика основных показателей рынка кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг., %

Динамика и структура населения России по полу в 2018-2022 гг., чел

Возрастная структура населения России в 2018-2022 гг., чел

Структура населения по федеральным округам РФ в 2018-2022 гг., чел

Структура производства кисломолочных продуктов по видам в России в 2018-2022 гг., тонн

Объемы производства кисломолочных продуктов по федеральным округам в России в 2018-2022 гг., тонн

Темпы роста производства кисломолочных продуктов по ФО РФ в 2018-2022 гг., %

Объем и динамика выручки крупнейших российских производителей кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг., руб.

Объем и динамика прибыли крупнейших производителей кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг., руб.

EBITDA крупнейших производителей кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг., руб.

Рентабельность продаж (ROS) крупнейших российских производителей кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг., %

Рейтинг финансового состояния крупнейших производителей кисломолочных продуктов в России в 2022 г.

Коэффициент автономии крупнейших производителей кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг.

Коэффициент текущей ликвидности крупнейших производителей кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг.

Кредиты крупнейших производителей кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг., руб.

Инвестиции крупнейших российских производителей кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг., руб.

Численность сотрудников крупнейших производителей кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг., чел.

Рентабельность персонала крупнейших российских производителей кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг., руб.

Объемы розничных продаж кисломолочных продуктов по регионам России в 2018-2022 гг., руб.

Темпы роста розничных продаж кисломолочных продуктов по регионам РФ в 2018-2022 гг., %

Динамика средних цен производителей кисломолочных продуктов в России по видам в 2018-2022 гг., руб./тонн

Динамика цен производителей кисломолочных продуктов по месяцам в 2018-2022 гг., руб./тонн, долл./тонн

Динамика цен производителей кисломолочных продуктов по федеральным округам РФ в 2018-2022 гг., руб./тонн

Динамика средних потребительских цен кисломолочных продуктов в России по видам в 2018-2022 гг., руб./тонн

Динамика потребительских цен кисломолочных продуктов по месяцам в 2018-2022 гг., руб./тонн, долл./тонн

Динамика потребительских цен кисломолочных продуктов по федеральным округам РФ в 2018-2022 гг., руб./тонн

Динамика потребительских цен кисломолочных продуктов по регионам РФ в 2018-2022 гг., руб./тонн

Объемы и динамика импорта кисломолочных продуктов в Россию по видам в 2022 г., тонн, долл.

Влияние курса доллара на объем импорта кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг.

Влияние средней цены на объем импорта кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг.

Объем и динамика импорта кисломолочных продуктов в Россию по странам в 2018-2022 гг., тонн, долл.

Изменение импорта кисломолочных продуктов в Россию по странам-лидерам в 2018-2022 гг.

Объем импорта кисломолочных продуктов в Россию по федеральным округам в 2022 г., тонн, долл.

Объем импорта кисломолочных продуктов по регионам в 2022 г., тонн, долл.

Динамика импортных цен кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг., долл./тонн, руб./тонн

Динамика импортных цен кисломолочных продуктов по видам в 2018-2022 гг., долл./тонн

Импортные цены кисломолочных продуктов по странам в 2018-2022 гг., долл./тонн

Импортные цены кисломолочных продуктов по федеральным округам в 2022 г., долл./тонн

Импортные цены кисломолочных продуктов по регионам РФ в 2022 г., долл./тонн

Рейтинг иностранных фирм-поставщиков кисломолочных продуктов в Россию в 2022 г., тонн

Рейтинг российских фирм-импортеров кисломолочных продуктов в 2022 г., тонн

Рейтинг импортных брендов кисломолочных продуктов в 2022 г., тонн

Объемы и динамика экспорта кисломолочных продуктов из России по видам в 2022 г., тонн, долл.

Влияние курса доллара на объем экспорта кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг.

Влияние средней цены на объем экспорта кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг.

Объем и динамика экспорта кисломолочных продуктов из России по странам в 2018-2022 гг., тонн, долл.

Изменение экспорта кисломолочных продуктов из России по странам-лидерам в 2018-2022 гг.

Объем экспорта кисломолочных продуктов из России по федеральным округам в 2022 г., тонн, долл.

Объем экспорта кисломолочных продуктов по регионам в 2022 г., тонн, долл.

Динамика экспортных цен кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг., долл./тонн, руб./тонн

Динамика экспортных цен кисломолочных продуктов по видам в 2018-2022 гг., долл./тонн

Экспортные цены кисломолочных продуктов по странам в 2018-2022 гг., долл./тонн

Экспортные цены кисломолочных продуктов по федеральным округам в 2022 г., долл./тонн

Экспортные цены кисломолочных продуктов по регионам РФ в 2022 г., долл./тонн

Рейтинг российских фирм-экспортеров кисломолочных продуктов из России в 2022 г., тонн

Рейтинг иностранных фирм-покупателей кисломолочных продуктов из России в 2022 г., тонн

Прогноз основных параметров рынка кисломолочных продуктов в России по основному сценарию в 2023-2032 гг., тонн, руб., долл.

Прогноз основных параметров рынка кисломолочных продуктов в России по негативному сценарию в 2023-2032 гг., тонн, руб., долл.

Прогноз основных параметров рынка кисломолочных продуктов в России по оптимистичному сценарию в 2023-2032 гг., тонн, руб., долл.

 

СПИСОК ГРАФИКОВ.

Динамика основных показателей рынка кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг., %

Сальдо торгового баланса рынка кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг. в натуральном (тонн) и стоимостном (долл.) выражении

Динамика цен производителей кисломолочных продуктов по месяцам в 2018-2022 гг., руб./тонн, долл./тонн

Динамика цен производителей кисломолочных продуктов по федеральным округам РФ в 2018-2022 гг., руб./тонн

Динамика потребительских цен кисломолочных продуктов по месяцам в 2018-2022 гг., руб./тонн, долл./тонн

Динамика потребительских цен кисломолочных продуктов по федеральным округам РФ в 2018-2022 гг., руб./тонн

Влияние курса доллара на объем импорта кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг.

Влияние средней цены на объем импорта кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг.

Динамика импорта кисломолочных продуктов в Россию по странам в 2018-2022 гг., тонн, долл.

Динамика импортных цен кисломолочных продуктов по месяцам в 2018-2022 гг., долл./тонн, руб./тонн

Влияние курса доллара на объем экспорта кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг.

Влияние средней цены на объем экспорта кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг.

Динамика экспорта кисломолочных продуктов из России по странам в 2018-2022 гг., тонн, долл.

Динамика экспортных цен кисломолочных продуктов по месяцам в 2018-2022 гг., долл./тонн, руб./тонн

Прогноз соотношения российского производства и импорта кисломолочных продуктов в натуральном выражении в 2023-2032 гг.

Прогноз сальдо торгового баланса рынка кисломолочных продуктов в России в натуральном выражении в 2023-2032 гг., тонн

 

СПИСОК ДИАГРАММ.

Объем и динамика рынка кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг., тонн, руб., долл.

Соотношение производства и импорта на рынке кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг., тонн

Динамика и структура населения по полу в России в 2018-2022 гг., %

Возрастная структура населения России в 2018-2022 гг., %

Объемы и динамика производства кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг., тонн

Объемы и динамика производства кисломолочных продуктов по федеральным округам в 2018-2022 гг., тонн

Объемы и динамика розничных продаж кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг., тонн

Объемы и динамика розничных продаж кисломолочных продуктов в России по федеральным округам, по регионам в 2018-2022 гг., руб.

Динамика цен производителей кисломолочных продуктов по годам в 2018-2022 гг., руб./тонн, долл./тонн

Динамика потребительских цен кисломолочных продуктов по годам в 2018-2022 гг., руб./тонн, долл./тонн

Объем и динамика российского импорта кисломолочных продуктов в 2018-2022 гг., тонн, долл.

Объем импорта кисломолочных продуктов в Россию по федеральным округам в 2022 г., тонн, долл.

Объем импорта кисломолочных продуктов по регионам России в 2022 г., тонн, долл.

Динамика импортных цен кисломолочных продуктов по годам в 2018-2022 гг., долл./тонн, руб./тонн

Объем и динамика экспорта кисломолочных продуктов из России в 2018-2022 гг., тонн, долл.

Объем экспорта кисломолочных продуктов из России по федеральным округам в 2022 г., тонн, долл.

Объем экспорта кисломолочных продуктов по регионам России в 2022 г., тонн, долл.

Динамика экспортных цен кисломолочных продуктов по годам в 2018-2022 гг., долл./тонн, руб./тонн

Прогноз российского рынка кисломолочных продуктов по 3-м сценариям развития в 2023-2032 гг., тонн