Цель исследования - провести подробный анализ рынка кулинарных мясных изделий в России, исследовать динамику и структуру различных показателей в 2018-3кв.2023 гг. и составить прогноз основных показателей рынка до 2032 г.

 

В исследовании рынка кулинарных мясных изделий приведены следующие главы:

• Классификация
• Объем рынка кулинарных мясных изделий
• Баланс спроса и предложения
• Потребители
• Производство
• Рейтинг производителей
• Отгрузки и складские запасы
• Импорт в Россию
• Цены
• Финансовые показатели отрасли
• Ключевые тенденции на рынке в России
• Прогноз рынка кулинарных мясных изделий.

 

1.КЛАССИФИКАЦИЯ КУЛИНАРНЫХ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Виды рассмотренной продукции кулинарных мясных изделий:

• Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные
• Изделия кулинарные мясные охлажденные, замороженные
• Изделия кулинарные мясные крупнокусковые охлажденные
• Изделия кулинарные мясные мелкокусковые и порционные охлажденные
• Изделия кулинарные мясные рубленые охлажденные
• Изделия кулинарные мясные в тесте охлажденные
• Изделия кулинарные мясные крупнокусковые замороженные
• Изделия кулинарные мясные мелкокусковые и порционные замороженные
• Изделия кулинарные мясные рубленые замороженные
• Изделия кулинарные мясные в тесте замороженные
• Изделия кулинарные мясосодержащие охлажденные, замороженные
• Изделия кулинарные мясосодержащие крупнокусковые охлажденные
• Изделия кулинарные мясосодержащие мелкокусковые и порционные охлажденные
• Изделия кулинарные мясосодержащие рубленые охлажденные
• Изделия кулинарные мясосодержащие в тесте охлажденные
• Изделия кулинарные мясосодержащие мелкокусковые и порционные замороженные
• Изделия кулинарные мясосодержащие рубленые замороженные
• Изделия кулинарные мясосодержащие в тесте замороженные
• Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) охлажденные, замороженные
• Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) охлажденные
• Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) замороженные
• Паштеты
• Заливное
• Детские мясные кулинарные изделия
• Прочие мясные кулинарные изделия

 

2. ОБЪЕМ РЫНКА КУЛИНАРНЫХ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

 

Вся Россия, 2018-2022, тонны, рубли, доллары

 

Сформирована система основных показателей рынка, проведен анализ объемов и динамики основных показателей рынка по годам.

Рассчитан объем и динамика рынка кулинарных мясных изделий в натуральном и стоимостном выражении.

Представлено соотношение и развитие производства и импорта по годам.

Рассчитано сальдо торгового баланса.

Приведены сводные данные по показателям рынка в разрезе федеральных округов.

 

3. БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

 

Вся Россия, 2018-2022, тонны, рубли

 

Содержится информация по отгрузкам и остаткам кулинарных мясных изделий по годам в разрезе ФО.

Расчет объема предложения на рынке кулинарных мясных изделий

Расчет объема спроса на рынке кулинарных мясных изделий

Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения.

 

4. ПОТРЕБИТЕЛИ

 

Вся Россия, ФО, регионы, 2018-2022, человек

 

В разделе в качестве потенциальных потребителей рассмотрена численность населения России, динамика показателей по годам.

 

Также приведена возрастная структура потребителей и географическая структура по федеральным округам и регионам РФ.

 

5. ПРОИЗВОДСТВО

 

Вся Россия, ФО, 2018-3кв.2023, тонны

 

Производство по видам:

• Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные
• Изделия кулинарные мясные охлажденные, замороженные
• Изделия кулинарные мясные крупнокусковые охлажденные
• Изделия кулинарные мясные мелкокусковые и порционные охлажденные
• Изделия кулинарные мясные рубленые охлажденные
• Изделия кулинарные мясные в тесте охлажденные
• Изделия кулинарные мясные крупнокусковые замороженные
• Изделия кулинарные мясные мелкокусковые и порционные замороженные
• Изделия кулинарные мясные рубленые замороженные
• Изделия кулинарные мясные в тесте замороженные
• Изделия кулинарные мясосодержащие охлажденные, замороженные
• Изделия кулинарные мясосодержащие крупнокусковые охлажденные
• Изделия кулинарные мясосодержащие мелкокусковые и порционные охлажденные
• Изделия кулинарные мясосодержащие рубленые охлажденные
• Изделия кулинарные мясосодержащие в тесте охлажденные
• Изделия кулинарные мясосодержащие мелкокусковые и порционные замороженные
• Изделия кулинарные мясосодержащие рубленые замороженные
• Изделия кулинарные мясосодержащие в тесте замороженные
• Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) охлажденные, замороженные
• Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) охлажденные
• Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) замороженные

 

Рассчитаны объемы и динамика производства кулинарных мясных изделий по годам.

 

Представлен детализированный анализ объемов производства по федеральным округам и регионам (областям, краям, республикам, а.о.).

 

Указана структура производства кулинарных мясных изделий по видам в натуральном выражении.

 

6. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ

 

Вся Россия, 2018-2022, рубли

 

Приведена финансовая отчетность по крупнейшим компаниям на рынке:

Отчет о прибылях и убытках 2018-2022, рубли

Бухгалтерский баланс 2018-2022, рубли

Анализ финансовых показателей, 2018-2022, рубли

 

В отчете представлены данные по производителям кулинарных мясных изделий, включая компании, приведенные ниже:

ООО «АПХ «МИРАТОРГ», ООО «МПК»АТЯШЕВСКИЙ», ЗАО «МЯСНАЯ ГАЛЕРЕЯ», ООО МЯСОКОМБИНАТ «ЗВЕНИГОВСКИЙ», ООО «РАТИМИР», ООО «МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД РЕМИТ», АО «ИНВЕСТ АЛЬЯНС», ООО «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ», ООО «ГЛОБАЛ-МАРКЕТ», ООО «ЧЕРНЫШИХИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ», ООО «МЯСОКОМБИНАТ «ПАВЛОВСКАЯ СЛОБОДА», ЗАО «АТРУС», ООО «МОРОЗКО», ООО «ПЕРСПЕКТИВА», АО «ПРИОСКОЛЬЕ», ОАО «ОМПК», ОАО «ЦАРИЦЫНО», АО «ТАНДЕР», ООО «ОРСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ», ООО «ЕДА ПРОСТО», ООО «КОМПАНИЯ К», ЗАО ПК «КОРОНА», ООО «БРТ», ООО «МПК», ООО «ФАБРИКА УРАЛЬСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ», ООО «СТАРТ», ООО «ИНВЕСТ РЕСТОРАЦИЯ», ООО «ВЕЛИКОРОСС», ООО «КОМБИНАТ ПИТАНИЯ «КОНКОРД», ООО «СМАК»

 

7. ОТГРУЗКИ И СКЛАДСКИЕ ЗАПАСЫ

 

Вся Россия, ФО, 2018-2022, тонны

 

Содержится информация по отгрузкам и складским запасам кулинарных мясных изделий по годам в разрезе ФО.

В разделе приводятся данные об объеме продукции, отгруженной предприятиями и запасах на складах и других местах хранения.

 

8. ИМПОРТ В РОССИЮ

 

Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):

• Паштеты
• Заливное
• Детские мясные кулинарные изделия
• Прочие мясные кулинарные изделия

 

 Страны, регионы, 2018-3кв.2023, тонны, доллары

 

Данные компаний с объемами поставок по импорту:

• Рейтинги крупнейших иностранных поставщиков
• Рейтинги ведущих российских импортеров

 

Рассчитаны объемы и динамика импорта кулинарных мясных изделий по годам.

 

Приведена детализированная информация об объемах импортных поставок, анализ цен по странам мира, федеральным округам и регионам России.

 

Импортные бренды:

GERBER, SETRA, DANPO, HEINZ, POLCA, SEMPER, PATE GRAND - MERE, MCNUGGETS, LABEYRIE, FEYEL, SECRETS DE LOUISE, LES CANARDS D`AUZAN S.A.S., HIPP, GEORGES BRUCK, JEAN LARNAUDIE, ROUGIE, CARNEX, MADRANGE

 

Крупнейшие иностранные поставщики:

NESTLE POLSKA S.A., POLCA N.V., YUHOR EXPORT AD, DANPO A.S., HEINZ ITALIA S.P.A., HAME S.R.O., CARGILL MEATS (THAILAND) LTD, VLEVY N.V., LABEYRIE FINE FOODS INTERNATIONAL EUROPEAN ECONOMIC INTEREST GROUPING (EGG) , FEYEL & ARTZNER S.A.S., SPECIALITES DE LA BOURIANE+ VALETTE, LARTRANS SIA, HIPP AUSTRIA GMBH, GEORGES BRUCK S.A.S., HANSATRUCK OU, HAGA TRADE OY, RABCOM GMBH, BALKAN FOOD INTERNATIONAL D.O.O., COMPAGNIE MADRANGE S.A.S.

 

9. ЦЕНЫ

 

Вся Россия, ФО, 2018-3кв.2023, рубли, доллары

 

Приведены импортные цены кулинарных мясных изделий в Россию по видам.

 

10. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

 

Вся Россия, 2018-2022, рубли

 

Объем выручки, себестоимость продукции, прибыль от продаж и рентабельность отрасли (отрасль по ОКВЭД 2).

Анализ динамики финансовых параметров по годам.

Объем инвестиций в основной капитал в отрасли в динамике по годам.

Среднесписочная численность работников отрасли.

 

11. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ В РОССИИ, 2023

 

Описаны ключевые факторы, влияющие на рынок кулинарных мясных изделий

Приведены актуальные новости по производству кулинарных мясных изделий в России

 

12. ПРОГНОЗ РЫНКА КУЛИНАРНЫХ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

 

Вся Россия, 2023-2032, тонны, рубли, доллары

 

Содержание исследования «РЫНОК КУЛИНАРНЫХ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В 2018-2022 ГГ. И ПРОГНОЗ ДО 2032 Г.»

 

СПИСОК ТАБЛИЦ.

Объем российского рынка кулинарных мясных изделий в 2018-2022 гг., тонн, руб., долл.

Баланс спроса и предложения на российском рынке кулинарных мясных изделий в 2018-2022 гг., тонн

Динамика основных показателей рынка кулинарных мясных изделий в 2018-2022 гг., %

Динамика и структура населения России по полу в 2018-2022 гг., чел

Возрастная структура населения России в 2018-2022 гг., чел

Структура населения по федеральным округам РФ в 2018-2022 гг., чел

Структура производства кулинарных мясных изделий по видам в России в 2018-2022 гг., тонн

Объемы производства кулинарных мясных изделий по федеральным округам в России в 2018-2022 гг., тонн

Темпы роста производства кулинарных мясных изделий по ФО РФ в 2018-2022 гг., %

Объем и динамика выручки крупнейших российских производителей кулинарных мясных изделий в 2018-2022 гг., руб.

Объем и динамика прибыли крупнейших производителей кулинарных мясных изделий в России в 2018-2022 гг., руб.

EBITDA крупнейших производителей кулинарных мясных изделий в 2018-2022 гг., руб.

Рентабельность продаж (ROS) крупнейших российских производителей кулинарных мясных изделий в 2018-2022 гг., %

Рейтинг финансового состояния крупнейших производителей кулинарных мясных изделий в России в 2022 г.

Коэффициент автономии крупнейших производителей кулинарных мясных изделий в 2018-2022 гг.

Коэффициент текущей ликвидности крупнейших производителей кулинарных мясных изделий в России в 2018-2022 гг.

Кредиты крупнейших производителей кулинарных мясных изделий в России в 2018-2022 гг., руб.

Инвестиции крупнейших российских производителей кулинарных мясных изделий в 2018-2022 гг., руб.

Численность сотрудников крупнейших производителей кулинарных мясных изделий в 2018-2022 гг., чел.

Рентабельность персонала крупнейших российских производителей кулинарных мясных изделий в 2018-2022 гг., руб.

Объемы и динамика импорта кулинарных мясных изделий в Россию по видам в 2022 г., тонн, долл.

Влияние курса доллара на объем импорта кулинарных мясных изделий в 2018-2022 гг.

Влияние средней цены на объем импорта кулинарных мясных изделий в 2018-2022 гг.

Объем и динамика импорта кулинарных мясных изделий в Россию по странам в 2018-2022 гг., тонн, долл.

Изменение импорта кулинарных мясных изделий в Россию по странам-лидерам в 2018-2022 гг.

Объем импорта кулинарных мясных изделий в Россию по федеральным округам в 2022 г., тонн, долл.

Объем импорта кулинарных мясных изделий по регионам в 2022 г., тонн, долл.

Динамика импортных цен кулинарных мясных изделий в 2018-2022 гг., долл./тонн, руб./тонн

Динамика импортных цен кулинарных мясных изделий по видам в 2018-2022 гг., долл./тонн

Импортные цены кулинарных мясных изделий по странам в 2018-2022 гг., долл./тонн

Импортные цены кулинарных мясных изделий по федеральным округам в 2022 г., долл./тонн

Импортные цены кулинарных мясных изделий по регионам РФ в 2022 г., долл./тонн

Рейтинг иностранных фирм-поставщиков кулинарных мясных изделий в Россию в 2022 г., тонн

Рейтинг российских фирм-импортеров кулинарных мясных изделий в 2022 г., тонн

Рейтинг импортных брендов кулинарных мясных изделий в 2022 г., тонн

Объемы отгрузок кулинарных мясных изделий по федеральным округам в России в 2018-2022 гг., тонн

Объемы складских запасов кулинарных мясных изделий по федеральным округам в России в 2018-2022 гг., руб.

Объемы складских запасов кулинарных мясных изделий по регионам России в 2018-2022 гг., руб.

Выручка пищевой отрасли России в 2018-2022 гг., руб.

Себестоимость продукции пищевой отрасли России в 2018-2022 гг., руб.

Прибыль от продаж пищевой отрасли России в 2018-2022 гг., руб.

Рентабельность продаж пищевой отрасли России в 2018-2022 гг., %

Рентабельность активов пищевой отрасли России в 2018-2022 гг., %

Среднесписочная численность работников пищевой отрасли России в 2018-2022 гг., чел.

Среднемесячная заработная плата сотрудников пищевой отрасли России в 2018-2022 гг., руб.

Прогноз основных параметров рынка кулинарных мясных изделий в России по основному сценарию в 2023-2032 гг., тонн, руб., долл.

Прогноз основных параметров рынка кулинарных мясных изделий в России по негативному сценарию в 2023-2032 гг., тонн, руб., долл.

Прогноз основных параметров рынка кулинарных мясных изделий в России по оптимистичному сценарию в 2023-2032 гг., тонн, руб., долл.

 

СПИСОК ГРАФИКОВ.

Динамика основных показателей рынка кулинарных мясных изделий в 2018-2022 гг., %

Сальдо торгового баланса рынка кулинарных мясных изделий в 2018-2022 гг. в натуральном (тонн) и стоимостном (долл.) выражении

Влияние курса доллара на объем импорта кулинарных мясных изделий в 2018-2022 гг.

Влияние средней цены на объем импорта кулинарных мясных изделий в 2018-2022 гг.

Динамика импорта кулинарных мясных изделий в Россию по странам в 2018-2022 гг., тонн, долл.

Динамика импортных цен кулинарных мясных изделий по месяцам в 2018-2022 гг., долл./тонн, руб./тонн

Прогноз соотношения российского производства и импорта кулинарных мясных изделий в натуральном выражении в 2023-2032 гг.

Прогноз сальдо торгового баланса рынка кулинарных мясных изделий в России в натуральном выражении в 2023-2032 гг., тонн

 

СПИСОК ДИАГРАММ.

Объем и динамика рынка кулинарных мясных изделий в России в 2018-2022 гг., тонн, руб., долл.

Соотношение производства и импорта на рынке кулинарных мясных изделий в России в 2018-2022 гг., тонн

Динамика и структура населения по полу в России в 2018-2022 гг., %

Возрастная структура населения России в 2018-2022 гг., %

Объемы и динамика производства кулинарных мясных изделий в России в 2018-2022 гг., тонн

Объемы и динамика производства кулинарных мясных изделий по федеральным округам в 2018-2022 гг., тонн

Объем и динамика российского импорта кулинарных мясных изделий в 2018-2022 гг., тонн, долл.

Объем импорта кулинарных мясных изделий в Россию по федеральным округам в 2022 г., тонн, долл.

Объем импорта кулинарных мясных изделий по регионам России в 2022 г., тонн, долл.

Динамика импортных цен кулинарных мясных изделий по годам в 2018-2022 гг., долл./тонн, руб./тонн

Объемы и динамика отгрузок кулинарных мясных изделий в России в 2018-2022 гг., тонн

Объемы и динамика отгрузок кулинарных мясных изделий в России по федеральным округам в 2018-2022 гг., тонн

Объемы и динамика складских запасов кулинарных мясных изделий в России в 2018-2022 гг., руб.

Объемы и динамика складских запасов кулинарных мясных изделий в России по федеральным округам в 2018-2022 гг., руб.

Объемы и динамика складских запасов кулинарных мясных изделий в России по регионам в 2018-2022 гг., руб.

Прогноз российского рынка кулинарных мясных изделий по 3-м сценариям развития в 2023-2032 гг., тонн