Исследование рынка майонеза содержит 95 стр., 36 диаграмм, 29 таблиц, 7 графиков.

 

Цель исследования – провести анализ российского рынка майонеза в 2019-2023 гг и определить прогноз развития рынка на 2024-2033 гг.

 

Структура исследования:

В исследовании проводится классификация продукции.

Рассматривается российский рынок майонеза по следующим параметрам:

• производство (объем, структура по видам, структура по регионам, специализация крупнейших производителей по видам промышленных соусов, рассмотрены крупнейшие ТМ),
• экспортно-импортные операции на рынке (динамика импорт и экспорта, размер таможенных пошлин, структура по видам).

 

Был определен объем производства, структура производства по видам и в региональном разрезе, рассмотрены цены производителей и потребителей по отдельным видам.

В работе рассмотрены профили крупнейших российских производителей, представлен рейтинг и краткое описание по торговым маркам.

В исследовании подробно рассмотрены экспортно-импортные операции на рынке по основным параметрам:

• Объем экспортно-импортных операций по продукции в целом;
• Географическая структура экспортно-импортных операций по продукции в целом.

Также в исследовании описаны основные тенденции на рынке.

 

Выдержки из исследования:

• Объем российского производства майонеза всего в натуральном выражении составляет *** тыс. тонн. В 2023 году произошло увеличение российского производства на ***% по отношению к предыдущему периоду.
• В 2023 г. объем производства майонеза в натуральном выражении составил *** тонн.
• ***% общероссийского объема производства майонеза составляют высококалорийные майонезы, 15,7% – среднекалорийные майонезы и ***% – майонезы низкокалорийные.
• В 2023 г. структура производства майонеза по видам не изменилась по сравнению с предыдущим годом. Доля высококалорийных майонезов составила ***%, доля среднекалорийных майонезов ***% от всего российского производства.
• Средняя цена производителей на майонез в 2023 году увеличилась на ***% по отношению к показателю за предыдущий период и составила *** тыс. руб. за тонну.
• Средняя цена в 2023 г. на майонез составила *** тыс. руб. за тонну, увеличившись на ***% относительно показателя предыдущего года за аналогичный период.
• Средняя потребительская цена на майонез составила в 2023 году *** руб. за кг, увеличившись на ***% относительно предыдущего года.
• В 2023 г. средняя потребительская цена на майонез составила *** руб./кг, увеличившись на ***% относительно показателя предыдущего года за аналогичный период.
• Наибольшая цена за 9 месяцев 2023 года зафиксирована в сентябре (*** руб./кг), наименьшая – в январе (*** руб. / кг).
• По итогам 2023 года самым любимым брендом майонеза для россиян по-прежнему остается CALVE. Он занимает ***% рынка. На втором месте располагается СЛОБОДА с долей рынка ***%. Замыкает тройку лидеров ***, доля рынка данного бренда за 2023 год увеличилась с ***% до ***%.
• Оценочный объем рынка в стоимостном выражении в 2023 году составил *** млрд. руб., увеличившись на ***% относительно предыдущего года.
• К 2033 года объем российского рынка майонеза в стоимостном выражении составит *** млрд. руб.
• Оценочный объем российского рынка майонеза в натуральном выражении в 2023 году составил *** тыс. тонн, увеличившись на ***% относительно предыдущего года.
• К 2033 году объем российского рынка майонеза в натуральном выражении составит *** тонн.

В маркетинговом исследовании приведено 36 диаграмм, 7 графиков и 29 таблиц.

 

Содержание «Рынок майонеза в России в 2019-2023 гг., прогноз на 2024-2033 гг.»

ОГЛАВЛЕНИЕ 2

1. РЕЗЮМЕ 4

1.1. ПАРАМЕТРЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 4

1.2. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ 5

2. ПОНЯТИЕ И КЛАССИФИКАЦИЯ 10

3.ОБЪЕМ И СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА 12

3.1. ПРОИЗВОДСТВО МАЙОНЕЗА 12

3.1.1. Объем производства 12

3.1.2. Структура производства 16

3.1.3. Производство отдельных видов майонеза 21

Высококалорийные майонезы 21

Среднекалорийные майонезы 23

Низкокалорийные майонезы 25

Майонезы диетические и крема майонезные 26

Майонезы и майонезная продукция прочие 27

4. ОТПУСКНЫЕ ЦЕНЫ НА ПРОДУКЦИЮ 30

4.1. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 30

4.2. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ 34

5. КРУПНЕЙШИЕ ТОРГОВЫЕ МАРКИ И ПРОИЗВОДИТЕЛИ 38

5.1. РЕЙТИНГИ ТОРГОВЫХ МАРОК 38

5.2. КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ 40

5.3. КРАТКАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО ТОРГОВЫМ МАРКАМ 41

5.3.1. Calve 41

5.3.2. Махеевъ 43

5.3.3. Слобода 44

5.3.4. Heinz 45

5.3.5. Балтимор 47

6. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ 49

6.1. ЗАО «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ» 49

6.1.1. Краткая характеристика предприятия 49

6.1.2. Бухгалтерский баланс 52

6.1.3. Отчет о прибылях и убытках 53

6.2. ОАО «НИЖЕГОРОДСКИЙ МАСЛО-ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ» 54

6.2.1. Краткая характеристика предприятия 54

6.2.2. Бухгалтерский баланс 57

6.2.3. Отчет о прибылях и убытках 58

6.3. ОАО «ЭФИРНОЕ» 59

6.3.1. Краткая характеристика предприятия 59

6.3.2. Бухгалтерский баланс 61

6.3.3. Отчет о прибылях и убытках 62

6.4. ООО «ПЕТРОПРОДУКТ-ОТРАДНОЕ» 63

6.4.1. Краткая характеристика предприятия 63

6.4.2. Бухгалтерский баланс 64

6.4.3. Отчет о прибылях и убытках 65

6.5. ООО «ЮНИЛЕВЕР РУСЬ» 66

6.5.1. Краткая характеристика предприятия 66

6.5.2. Бухгалтерский баланс 69

6.5.3. Отчет о прибылях и убытках 70

7. ИМПОРТНО-ЭКСПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РЫНКЕ 71

7.1. ИМПОРТ 73

7.1.1. Объем импорта в стоимостном выражении 73

7.1.2. Объем импорта в натуральном выражении 74

7.1.3. Структура импорта по странам-импортерам по видам в стоимостном выражении 75

7.1.4. Структура импорта по странам-импортерам по видам в натуральном выражении 77

7.2. ЭКСПОРТ 79

7.2.1. Объем экспорта в стоимостном выражении 79

7.2.2. Объем экспорта в натуральном выражении 80

7.2.3. Структура экспорта по странам-получателям в стоимостном выражении 81

7.2.4. Структура экспорта по странам-получателям в натуральном выражении 83

8. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ НА 2024-2033 ГГ. 86

9. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО» 94

 

Список диаграмм, таблиц, графиков «Рынок майонеза в России в 2019-2023 гг., прогноз на 2024-2033 гг.»

Список диаграмм

Диаграмма 1. Объём и динамика российского производства майонеза (всего) в натуральном выражении в 2019 – 2023 гг.

Диаграмма 2. Поквартальная динамика производства майонеза (всего), тонн, 2019 – 2023 гг.

Диаграмма 3. Структура производства майонеза (всего) по федеральным округам, 2023 г.

Диаграмма 4. Структура производства майонеза (всего) по федеральным округам, 2023 г.

Диаграмма 5. Структура производства майонеза по видам, 2023 г.

Диаграмма 6. Структура производства майонеза по видам, 2023 г.

Диаграмма 7. Структура производства майонеза высококалорийного по федеральным округам, 2023 г.

Диаграмма 8. Структура производства майонеза среднекалорийного по федеральным округам, 2023 г.

Диаграмма 9. Структура производства майонеза низкокалорийного по федеральным округам, 2023 г.

Диаграмма 10. Структура производства майонезов и майонезной продукции прочих по федеральным округам, 2023 г.

Диаграмма 11. Динамика цен производителей на майонез, руб./тонн, 2019 – 2023 гг.

Диаграмма 12. Помесячная динамика цен производителей, руб./тонн, 2019 – 2023 гг.

Диаграмма 13. Динамика потребительских цен на майонез в 2019-2023 гг.

Диаграмма 14. Доли рынка крупнейших производителей майонеза в РФ в 2023 году

Диаграмма 15. Соотношение экспорта и импорта майонеза в стоимостном выражении

Диаграмма 16. Соотношение экспорта и импорта майонеза в натуральном выражении

Диаграмма 17. Объем импорта майонеза в стоимостном выражении в 2019 – 2023 гг.

Диаграмма 18. Объем и динамика импорта в натуральном выражении 2019-2023 гг.

Диаграмма 19. Структура импорта майонеза по странам-импортерам в стоимостном выражении, 2023 г.

Диаграмма 20. Структура импорта майонеза по странам-импортерам в стоимостном выражении, 2023 г.

Диаграмма 21. Структура импорта майонеза по странам-импортерам в натуральном выражении, 2023 г.

Диаграмма 22. Структура импорта майонеза по странам-импортерам в стоимостном выражении, 2023 г.

Диаграмма 23. Объем экспорта майонеза в стоимостном выражении, тыс. долл. в 2019 – 2023 гг.

Диаграмма 24. Объем экспорта майонеза в натуральном выражении, тонн в 2019 – 2023 гг.

Диаграмма 25. Структура экспорта майонеза по странам-получателям в стоимостном выражении, 2023 г.

Диаграмма 26. Структура экспорта майонеза по странам-получателям в стоимостном выражении, 2023 г.

Диаграмма 27. Структура экспорта майонеза по странам-получателям в натуральном выражении, 2023 г.

Диаграмма 28. Структура экспорта майонеза по странам-получателям в стоимостном выражении, 2023 г.

Диаграмма 29. Прогноз динамики объема российского производства майонеза в стоимостном выражении, млн. руб., 2024 – 2033 гг.

Диаграмма 30. Прогноз динамики объема российского производства майонеза в натуральном выражении, тонн, 2024 – 2033 гг.

Диаграмма 31. Прогноз изменения объёма импорта майонеза в стоимостном выражении, тыс. долл., 2024 – 2033 гг.

Диаграмма 32. Прогноз изменения объёма импорта майонеза в натуральном выражении, тонн, 2024 – 2033 гг.

Диаграмма 33. Прогноз изменения объёма экспорта майонеза в стоимостном выражении, тыс. долл., 2024 – 2033 гг.

Диаграмма 34. Прогноз изменения объёма экспорта майонеза в натуральном выражении, тонн, 2024 – 2033 гг.

Диаграмма 35. Прогноз изменения объема российского рынка майонеза в стоимостном выражении, тыс. долл., 2024 – 2033 гг.

Диаграмма 36. Прогноз изменения объема российского рынка майонеза в натуральном выражении, тонн, 2024 – 2033 гг.

 

Список таблиц

Таблица 1. Объем и динамика производства майонеза (всего) по ФО, тонн, 2019 – 2023 гг.

Таблица 2. Объем и динамика производства майонеза по видам, 2019 – 2023 гг.

Таблица 3. Структура российского производства майонеза (всего) по федеральным округам

Таблица 4. Динамика производства высококалорийных майонезов по федеральным округам, тонн, 2019 – 2023 гг.

Таблица 5. Динамика производства среднекалорийных майонезов по федеральным округам, тонн, 2019 – 2023 гг.

Таблица 6. Динамика производства низкокалорийных майонезов по федеральным округам, тонн, 2019 – 2023 гг.

Таблица 7. Динамика производства диетических майонезов по федеральным округам, тонн, 2019 – 2023 гг.

Таблица 8. Динамика производства кремов майонезных по федеральным округам, тонн, 2019 – 2023 гг.

Таблица 9. Динамика производства майонезов и майонезной продукции прочих по федеральным округам, тонн, 2019 – 2023 гг.

Таблица 10. Помесячная динамика цен производителей на майонез, руб./тонн, 2019 – 2023 гг.

Таблица 11. Потребительские цены на майонез по федеральным округам, руб./кг., 2019-2023 гг.

Таблица 12. Рейтинг ТМ «Майонез» по итогам 2023 г.

Таблица 13. Рейтинг ТМ «Майонез» по итогам 2023 года

Таблица 14. Бухгалтерский баланс ЗАО «ЭССЕН продакшн АГ»

Таблица 15. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «ЭССЕН продакшн АГ»

Таблица 16. Бухгалтерский баланс ОАО «Нижегородский масло-жировой комбинат»

Таблица 17. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Нижегородский масло-жировой комбинат»

Таблица 18. Бухгалтерский баланс ОАО «Эфирное»

Таблица 19. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Эфирное»

Таблица 20. Бухгалтерский баланс ООО «Петропродукт-Отрадное»

Таблица 21. Отчет о прибылях и убытках ООО «Петропродукт-Отрадное»

Таблица 22. Основные финансовые показатели деятельности «Юнилевер Русь» за 2023год

Таблица 23. Бухгалтерский баланс ООО «Юнилевер Русь»

Таблица 24. Отчет о прибылях и убытках ООО «Юнилевер Русь»

Таблица 25. Соотношение экспорта и импорта майонеза в стоимостном выражении

Таблица 26. Объем импорта крупнейшими странами-импортерами в стоимостном выражении, тыс. долл., 2019 – 2023 гг.

Таблица 27. Объем импорта крупнейшими странами-импортерами в натуральном выражении, тонн, 2019 – 2023 гг.

Таблица 28. Объем экспорта майонеза по крупнейшим странам-получателям в стоимостном выражении, тыс. долл., 2019 – 2023 гг.

Таблица 29. Объем экспорта майонеза по странам-получателям в натуральном выражении, тонн, 2019 – 2023 гг.

 

Список графиков

График 1. Динамика производства майонеза (всего) по ФО, тонн, 2019 – 2023 гг.

График 2. Поквартальная динамика производства майонеза по видам, тонн, 2019 – 2023 гг.

График 3. Помесячная динамика цен производителей, руб./тонн, 2019 – 2023 гг.

График 4. Помесячная динамика индексов цен на майонез по федеральным округам, %, 2019 – 2023 гг.

График 5. Динамика потребительских цен на майонез по федеральным округам, руб./кг, 2019 – 2023 гг.

График 6. Помесячная динамика потребительских цен на майонез по России, руб./кг, 2019 – 2023 гг.

График 7. Помесячная динамика потребительских цен на майонез по федеральным округам, руб./кг, 2019 – 2023 гг.