Цель исследования - провести подробный анализ рынка мороженого в России, исследовать динамику и структуру различных показателей в 2018-2кв.2023 гг. и составить прогноз основных показателей рынка до 2032 г.

 

В исследовании рынка мороженого приведены следующие главы:

• Классификация
• Объем рынка мороженого, Бренды
• Баланс спроса и предложения, Потребители
• Производство
• Розничная и оптовая торговля
• Импорт в Россию
• Экспорт из России
• Мировой импорт и экспорт
• Цены производителей, импорта, экспорта
• Производители
• Финансовые показатели отрасли
• Ключевые тенденции на рынке в России и в мире
• Прогноз рынка мороженого.

 

1.КЛАССИФИКАЦИЯ МОРОЖЕНОГО

Виды рассмотренной продукции мороженого:

• Мороженое
• Сливочное мороженое
• Молочное мороженое
• Кисломолочное мороженое
• Мороженое с заменителем молочного жира
• Мороженое пломбир
• Мягкое мороженое
• Смеси для мягкого мороженого
• Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого
• Мороженое, не содержащее молочных жиров или содержащее менее 3%
• Мороженое, содержащее 3% или более, но менее 7% молочных жиров
• Мороженое, содержащее 7% или более молочных жиров

 

2.ОБЪЕМ РЫНКА МОРОЖЕНОГО, БРЕНДЫ

 

Вся Россия, 2018-2022, тонны, рубли

 

Сформирована система основных показателей рынка, проведен анализ объемов и динамики основных показателей рынка по годам.

Рассчитан объем и динамика рынка мороженого в натуральном и стоимостном выражении.

Представлено соотношение и развитие производства и импорта по годам.

Рассчитано сальдо торгового баланса.

Приведены сводные данные по показателям рынка в разрезе федеральных округов.

  

Вся Россия, 2018-2022, проценты

 

В отчете содержатся рейтинги брендов мороженого по популярности:

48 КОПЕЕК, ЧИСТАЯ ЛИНИЯ, ИНМАРКО, NESTLE, МАГНАТ, ПЕТРОХОЛОД, ПЛОМБИР, ЗОЛОТОЙ СТАНДАРТ, BASKIN ROBBINS, АЙС-ФИЛИ

 

Информация позволит узнать уровень известности брендов среди россиян и изменение их популярности в динамике по годам.

 

Приведены показатели брендов мороженого. Раздел включает основные характеристики, привлекательность, популярность брендов.

 

 

3.БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ, ПОТРЕБИТЕЛИ

 

Вся Россия, 2018-2022, тонны, рубли

 

Содержится информация по отгрузкам и остаткам мороженого по годам в разрезе ФО.

Расчет объема предложения на рынке мороженого

Расчет объема спроса на рынке мороженого

Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения.

 

Вся Россия, ФО, регионы, 2018-2022, человек

В разделе в качестве потенциальных потребителей рассмотрена численность населения России, динамика показателей по годам.

Также приведена возрастная структура потребителей и географическая структура по федеральным округам и регионам РФ.

 

4. ПРОИЗВОДСТВО

 

Вся Россия, ФО, регионы, 2018-2кв.2023, тонны

 

Рассчитаны объемы и динамика производства мороженого по годам.

 

Производство по видам:

• Мороженое
• Сливочное мороженое
• Молочное мороженое
• Кисломолочное мороженое
• Мороженое с заменителем молочного жира
• Мороженое пломбир
• Мягкое мороженое
• Смеси для мягкого мороженого
• Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого

 

Представлен детализированный анализ объемов производства по федеральным округам и регионам (областям, краям, республикам, а.о.).

Указана структура производства мороженого по видам в натуральном выражении.

Составлены годовые рейтинги регионов и ФО по объемам продаж производителями.

Представлена динамика цен российских производителей мороженого по месяцам в рублях.

 

5. РОЗНИЧНАЯ И ОПТОВАЯ ТОРГОВЛЯ

 

Вся Россия, ФО, регионы, 2018-2кв.2023, тонны

 

Представлены данные по объемам розничных и оптовых продаж мороженого по годам. Приводится структура розничных продаж по федеральным округам и регионам РФ.

В отчете приводятся розничные цены мороженого по месяцам в рублях, сводные данные по регионам РФ.

 

6. ИМПОРТ В РОССИЮ

 

Страны, регионы, 2018-2кв.2023, тонны, доллары

 

Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):

• Мороженое, не содержащее молочных жиров или содержащее менее 3%
• Мороженое, содержащее 3% или более, но менее 7% молочных жиров
• Мороженое, содержащее 7% или более молочных жиров

 

Объем импорта мороженого по видам продукции по годам, по странам.

  

Данные компаний с объемами поставок по импорту:

• Рейтинги крупнейших иностранных поставщиков
• Рейтинги ведущих российских импортеров

 

Крупнейшие иностранные поставщики:

MARS WRIGLEY CONFECTIONERY FRANCE S.A.S., FRONERI SWITZERLAND S.A., UNILEVER INS SAN VE TIC A.S., ООО «ЛАСУНКА», RIGAS PIENA KOMBINATS A.S., LOTTE CONFECTIONERY CO., LTD, BALTHOLDING OU, GLACIO N.V., GENERAL MILLS INTERNATIONAL S.A.R.L., SAPORIT S.A.R.L., KR TRADING CO., LTD, UPKAIT CORP, TSG A.S., HELADOS ALACANT S.A., LACREM S.A., KLAIPEDOS PIENAS AB, FRONERI FINLAND OY, HANSEATIC CONTAINER LINE LTD, UNILEVER MAGYARORSZAG KERESKEDELMI KFT, VALIO LTD

 

Рассчитаны объемы и динамика импорта мороженого по годам.

Приведена детализированная информация об объемах импортных поставок, анализ цен по странам мира, федеральным округам и регионам России.

 

7. ЭКСПОРТ ИЗ РОССИИ

 

Объем экспорта мороженого по видам продукции по годам, по странам

 

Данные компаний с объемами поставок по экспорту:

• Рейтинги крупнейших иностранных покупателей
• Рейтинги ведущих российских экспортеров

 

Страны, регионы, 2018-2кв.2023, тонны, доллары

 

8. МИРОВОЙ ИМПОРТ И ЭКСПОРТ

 

Все страны Мира, 2018-2022, тонны, доллары

 

Лидеры по импорту

Лидеры по экспорту

Стоимость мирового импорта по странам

Стоимость мирового экспорта по странам

 

9. ЦЕНЫ

 

Вся Россия, ФО, 2018-2кв.2023, рубли

 

Представлена динамика цен российских производителей мороженого по месяцам в рублях.

Приведены импортные цены мороженого по видам.

Приведены экспортные цены мороженого по видам.

 

10. ПРОИЗВОДИТЕЛИ

 

Вся Россия, 2018-2022, рубли

 

Приведена финансовая отчетность по крупнейшим компаниям на рынке:

Отчет о прибылях и убытках 2018-2022, рубли

Бухгалтерский баланс 2018-2022, рубли

Анализ финансовых показателей, 2018-2022, рубли

 

В отчете представлены данные по производителям мороженого, включая компании, приведенные ниже:

ООО «ЮНИЛЕВЕР РУСЬ», ООО «ВОЛОГОДСКОЕ МОРОЖЕНОЕ», ООО «ФАБРИКА НАСТОЯЩЕГО МОРОЖЕНОГО», ООО «ФРОНЕРИ РУС», ОАО «ЧЕЛНЫ ХОЛОД», ООО «ЛАГУНА КОЙЛ», ООО «ФАБРИКА ФРОСТ», ОАО «НОВОСИБХОЛОД», АО «НОВОКУЗНЕЦКИЙ ХЛАДОКОМБИНАТ», ООО «КОСМОЛ», ООО « АЛТАЙХОЛОД «, ООО ФМ «ГРОСПИРОН», ООО «ФАБРИКА МОРОЖЕНОГО «СЛАВИЦА», ООО «ХЛАДОКОМБИНАТ № 3», ЗАО «ХОЛОД», АО «БРПИ», ООО «ФАБРИКА ГРЕЗ», ООО «КАЛИНОВ МОСТ», АО «БЕЛГОРОДСКИЙ ХЛАДОКОМБИНАТ», ООО ПКФ «ПРОКСИМА»

 

11. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

 

Вся Россия, 2018-2022, рубли

 

Объем выручки, себестоимость продукции, прибыль от продаж и рентабельность отрасли (отрасль по ОКВЭД 2).

Анализ динамики финансовых параметров по годам.

Объем инвестиций в основной капитал в отрасли в динамике по годам.

Среднесписочная численность работников отрасли.

 

12. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ В РОССИИ И МИРЕ, 2023

 

Описаны ключевые факторы, влияющие на рынок мороженого

Приведены актуальные новости по производству мороженого в России

 

13. ПРОГНОЗ РЫНКА МОРОЖЕНОГО

 

Вся Россия, 2023-2032, тонны, рубли

 

Содержание исследования «РЫНОК МОРОЖЕНОГО В РОССИИ В 2018-2023 ГГ. И ПРОГНОЗ ДО 2032 Г.»

 

СПИСОК ТАБЛИЦ.

Объем российского рынка мороженого в 2018-2022 гг., тонн, руб., долл.

Баланс спроса и предложения на российском рынке мороженого в 2018-2022 гг., тонн

Динамика основных показателей рынка мороженого в 2018-2022 гг., %

Рейтинг брендов мороженого в России в 2018-2022 гг., %

Динамика и структура населения России по полу в 2018-2022 гг., чел

Возрастная структура населения России в 2018-2022 гг., чел

Структура населения по федеральным округам РФ в 2018-2022 гг., чел

Структура производства мороженого по видам в России в 2018-2022 гг., тонн

Объемы производства мороженого по федеральным округам в России в 2018-2022 гг., тонн

Темпы роста производства мороженого по ФО РФ в 2018-2022 гг., %

Объем и динамика выручки крупнейших российских производителей мороженого в 2018-2022 гг., руб.

Объем и динамика прибыли крупнейших производителей мороженого в России в 2018-2022 гг., руб.

EBITDA крупнейших производителей мороженого в 2018-2022 гг., руб.

Рентабельность продаж (ROS) крупнейших российских производителей мороженого в 2018-2022 гг., %

Рейтинг финансового состояния крупнейших производителей мороженого в России в 2022 г.

Коэффициент автономии крупнейших производителей мороженого в 2018-2022 гг.

Коэффициент текущей ликвидности крупнейших производителей мороженого в России в 2018-2022 гг.

Кредиты крупнейших производителей мороженого в России в 2018-2022 гг., руб.

Инвестиции крупнейших российских производителей мороженого в 2018-2022 гг., руб.

Численность сотрудников крупнейших производителей мороженого в 2018-2022 гг., чел.

Рентабельность персонала крупнейших российских производителей мороженого в 2018-2022 гг., руб.

Объемы розничных продаж мороженого по регионам России в 2018-2022 гг., руб.

Темпы роста розничных продаж мороженого по регионам РФ в 2018-2022 гг., %

Объемы оптовых продаж мороженого по регионам России в 2018-2022 гг., тонн

Темпы роста оптовых продаж мороженого по регионам РФ в 2018-2022 гг., %

Динамика средних цен производителей мороженого в России по видам в 2018-2022 гг., руб./тонн

Динамика цен производителей мороженого по месяцам в 2018-2022 гг., руб./тонн, долл./тонн

Динамика цен производителей мороженого по федеральным округам РФ в 2018-2022 гг., руб./тонн

Динамика средних потребительских цен мороженого в России по видам в 2018-2022 гг., руб./тонн

Динамика потребительских цен мороженого по месяцам в 2018-2022 гг., руб./тонн, долл./тонн

Динамика потребительских цен мороженого по федеральным округам РФ в 2018-2022 гг., руб./тонн

Динамика потребительских цен мороженого по регионам РФ в 2018-2022 гг., руб./тонн

Объемы и динамика импорта мороженого в Россию по видам в 2022 г., тонн, долл.

Влияние курса доллара на объем импорта мороженого в 2018-2022 гг.

Влияние средней цены на объем импорта мороженого в 2018-2022 гг.

Объем и динамика импорта мороженого в Россию по странам в 2018-2022 гг., тонн, долл.

Изменение импорта мороженого в Россию по странам-лидерам в 2018-2022 гг.

Объем импорта мороженого в Россию по федеральным округам в 2022 г., тонн, долл.

Объем импорта мороженого по регионам в 2022 г., тонн, долл.

Динамика импортных цен мороженого в 2018-2022 гг., долл./тонн, руб./тонн

Динамика импортных цен мороженого по видам в 2018-2022 гг., долл./тонн

Импортные цены мороженого по странам в 2018-2022 гг., долл./тонн

Импортные цены мороженого по федеральным округам в 2022 г., долл./тонн

Импортные цены мороженого по регионам РФ в 2022 г., долл./тонн

Рейтинг иностранных фирм-поставщиков мороженого в Россию в 2022 г., тонн

Рейтинг российских фирм-импортеров мороженого в 2022 г., тонн

Рейтинг импортных брендов мороженого в 2022 г., тонн

Объемы и динамика экспорта мороженого из России по видам в 2022 г., тонн, долл.

Влияние курса доллара на объем экспорта мороженого в 2018-2022 гг.

Влияние средней цены на объем экспорта мороженого в 2018-2022 гг.

Объем и динамика экспорта мороженого из России по странам в 2018-2022 гг., тонн, долл.

Изменение экспорта мороженого из России по странам-лидерам в 2018-2022 гг.

Объем экспорта мороженого из России по федеральным округам в 2022 г., тонн, долл.

Объем экспорта мороженого по регионам в 2022 г., тонн, долл.

Динамика экспортных цен мороженого в 2018-2022 гг., долл./тонн, руб./тонн

Динамика экспортных цен мороженого по видам в 2018-2022 гг., долл./тонн

Экспортные цены мороженого по странам в 2018-2022 гг., долл./тонн

Экспортные цены мороженого по федеральным округам в 2022 г., долл./тонн

Экспортные цены мороженого по регионам РФ в 2022 г., долл./тонн

Рейтинг российских фирм-экспортеров мороженого из России в 2022 г., тонн

Рейтинг иностранных фирм-покупателей мороженого из России в 2022 г., тонн

Выручка пищевой отрасли России в 2018-2022 гг., руб.

Себестоимость продукции пищевой отрасли России в 2018-2022 гг., руб.

Прибыль от продаж пищевой отрасли России в 2018-2022 гг., руб.

Рентабельность продаж пищевой отрасли России в 2018-2022 гг., %

Рентабельность активов пищевой отрасли России в 2018-2022 гг., %

Среднесписочная численность работников пищевой отрасли России в 2018-2022 гг., чел.

Среднемесячная заработная плата сотрудников пищевой отрасли России в 2018-2022 гг., руб.

Прогноз основных параметров рынка мороженого в России по основному сценарию в 2023-2032 гг., тонн, руб., долл.

Прогноз основных параметров рынка мороженого в России по негативному сценарию в 2023-2032 гг., тонн, руб., долл.

Прогноз основных параметров рынка мороженого в России по оптимистичному сценарию в 2023-2032 гг., тонн, руб., долл.

 

СПИСОК ГРАФИКОВ.

Динамика основных показателей рынка мороженого в 2018-2022 гг., %

Сальдо торгового баланса рынка мороженого в 2018-2022 гг. в натуральном (тонн) и стоимостном (долл.) выражении

Прирост популярности брендов мороженого в России в 2018-2022 гг., %

Динамика цен производителей мороженого по месяцам в 2018-2022 гг., руб./тонн, долл./тонн

Динамика цен производителей мороженого по федеральным округам РФ в 2018-2022 гг., руб./тонн

Динамика потребительских цен мороженого по месяцам в 2018-2022 гг., руб./тонн, долл./тонн

Динамика потребительских цен мороженого по федеральным округам РФ в 2018-2022 гг., руб./тонн

Влияние курса доллара на объем импорта мороженого в 2018-2022 гг.

Влияние средней цены на объем импорта мороженого в 2018-2022 гг.

Динамика импорта мороженого в Россию по странам в 2018-2022 гг., тонн, долл.

Динамика импортных цен мороженого по месяцам в 2018-2022 гг., долл./тонн, руб./тонн

Влияние курса доллара на объем экспорта мороженого в 2018-2022 гг.

Влияние средней цены на объем экспорта мороженого в 2018-2022 гг.

Динамика экспорта мороженого из России по странам в 2018-2022 гг., тонн, долл.

Динамика экспортных цен мороженого по месяцам в 2018-2022 гг., долл./тонн, руб./тонн

Прогноз соотношения российского производства и импорта мороженого в натуральном выражении в 2023-2032 гг.

Прогноз сальдо торгового баланса рынка мороженого в России в натуральном выражении в 2023-2032 гг., тонн

 

СПИСОК ДИАГРАММ.

Объем и динамика рынка мороженого в России в 2018-2022 гг., тонн, руб., долл.

Соотношение производства и импорта на рынке мороженого в России в 2018-2022 гг., тонн

Динамика популярности брендов мороженого в России в 2018-2022 гг., %

Динамика и структура населения по полу в России в 2018-2022 гг., %

Возрастная структура населения России в 2018-2022 гг., %

Объемы и динамика производства мороженого в России в 2018-2022 гг., тонн

Объемы и динамика производства мороженого по федеральным округам в 2018-2022 гг., тонн

Объемы и динамика розничных продаж мороженого в России в 2018-2022 гг., тонн

Объемы и динамика розничных продаж мороженого в России по федеральным округам, по регионам в 2018-2022 гг., руб.

Объемы и динамика оптовых продаж мороженого в России в 2018-2022 гг., тонн

Объемы и динамика оптовых продаж мороженого в России по федеральным округам, по регионам в 2018-2022 гг., тонн

Динамика цен производителей мороженого по годам в 2018-2022 гг., руб./тонн, долл./тонн

Динамика потребительских цен мороженого по годам в 2018-2022 гг., руб./тонн, долл./тонн

Объем и динамика российского импорта мороженого в 2018-2022 гг., тонн, долл.

Объем импорта мороженого в Россию по федеральным округам в 2022 г., тонн, долл.

Объем импорта мороженого по регионам России в 2022 г., тонн, долл.

Динамика импортных цен мороженого по годам в 2018-2022 гг., долл./тонн, руб./тонн

Объем и динамика экспорта мороженого из России в 2018-2022 гг., тонн, долл.

Объем экспорта мороженого из России по федеральным округам в 2022 г., тонн, долл.

Объем экспорта мороженого по регионам России в 2022 г., тонн, долл.

Динамика экспортных цен мороженого по годам в 2018-2022 гг., долл./тонн, руб./тонн

Прогноз российского рынка мороженого по 3-м сценариям развития в 2023-2032 гг., тонн