Цель исследования - провести подробный анализ рынка печенья в России, исследовать динамику и структуру различных показателей в 2019-3кв.2024 гг. и составить прогноз основных показателей рынка до 2033 г.

 

В исследовании рынка печенья приведены следующие главы:

• Классификация
• Объем рынка печенья
• Баланс спроса и предложения, Потребители
• Производство
• Импорт в Россию
• Экспорт из России
• Мировой импорт и экспорт
• Цены производителей, потребителей, импорта, экспорта
• Производители
• Финансовые показатели отрасли
• Ключевые тенденции на рынке в России и в мире
• Прогноз рынка печенья.

 

1.КЛАССИФИКАЦИЯ ПЕЧЕНЬЯ

 Виды рассмотренной продукции печенья:

• Сладкое печенье
• Имбирное печенье
• Сухое печенье (галеты и крекеры)
• Сладкое сухое печенье, содержащее какао, в упаковках массой не более 85 г
• Прочее сладкое сухое печенье, содержащее какао
• Прочее сладкое сухое печенье, содержащее 8% или более молочных жиров
• Прочее сладкое сухое печенье в виде сандвичей
• Прочее сладкое сухое печенье
• Имбирное печенье и аналогичные изделия, содержащие менее 30% сахарозы
• Имбирное печенье и аналогичные изделия, содержащие 30% или более, но менее 50% сахарозы
• Имбирное печенье и аналогичные изделия, содержащие 50% или более сахарозы
• Прочее сухое печенье

 

2.ОБЪЕМ РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ

 

Вся Россия, 2019-2023, тонны, рубли

 

Сформирована система основных показателей рынка, проведен анализ объемов и динамики основных показателей рынка по годам.

Рассчитаны объем и динамика рынка печенья в натуральном и стоимостном выражении.

Представлено соотношение и развитие производства и импорта по годам.

Рассчитано сальдо торгового баланса.

Приведены сводные данные по показателям рынка в разрезе федеральных округов.

  

3.БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ, ПОТРЕБИТЕЛИ

 

Вся Россия, 2019-2023, тонны, рубли

 

Содержится информация по отгрузкам и остаткам печенья по годам в разрезе ФО.

Расчет объема предложения на рынке печенья

Расчет объема спроса на рынке печенья

Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения.

 

Вся Россия, ФО, регионы, 2019-2023, человек

В разделе в качестве потенциальных потребителей рассмотрена численность населения России, динамика показателей по годам.

Также приведена возрастная структура потребителей и географическая структура по федеральным округам и регионам РФ.

 

4. ПРОИЗВОДСТВО

 

Вся Россия, ФО, регионы, 2019-3кв.2024, тонны

 

Рассчитаны объемы и динамика производства печенья по годам.

 

Производство по видам:

• Сладкое печенье
• Имбирное печенье
• Сухое печенье (галеты и крекеры)

 

Представлен детализированный анализ объемов производства по федеральным округам и регионам (областям, краям, республикам, а.о.).

Указана структура производства печенья по видам в натуральном выражении.

Составлены годовые рейтинги регионов и ФО по объемам продаж производителями.

Представлена динамика цен российских производителей печенья по месяцам в рублях.

 

5. ИМПОРТ В РОССИЮ

 

Страны, регионы, 2019-3кв.2024, тонны, доллары

 

Объем импорта печенья по видам продукции по годам, по странам.

  

Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):

• Сладкое сухое печенье, содержащее какао, в упаковках массой не более 85 г
• Прочее сладкое сухое печенье, содержащее какао
• Прочее сладкое сухое печенье, содержащее 8% или более молочных жиров
• Прочее сладкое сухое печенье в виде сандвичей
• Прочее сладкое сухое печенье
• Имбирное печенье и аналогичные изделия, содержащие менее 30% сахарозы
• Имбирное печенье и аналогичные изделия, содержащие 30% или более, но менее 50% сахарозы
• Имбирное печенье и аналогичные изделия, содержащие 50% или более сахарозы
• Прочее сухое печенье

 

Данные компаний с объемами поставок по импорту:

• Рейтинги крупнейших иностранных поставщиков
• Рейтинги ведущих российских импортеров

 

Крупнейшие иностранные поставщики:

MONDELEZ EUROPE GMBH, HEINZ ITALIA S.P.A., LOTTE CONFECTIONERY CO., LTD, LAMBERTZ POLONIA SP. Z.O.O., FLEUR ALPINE UAB, BAHLSEN POLSKA SP. Z.O.O. SP.K., BONOMI S.P.A., IKEA FOOD SUPPLY AG, QUANG NGAI SUGAR JSC, MARKETING-SELLING&RESEARCHES S.R.L., BANKETBAKKERIJ MERBA B.V., BURTON»S BISCUIT CO., TAGO PRZEDSIEBIORSTWO PRZEMYSLU CUKIERNICZEGO TADEUSZ GOLEBIEWSKI, GALLETAS GULLON S.A., CONTINENTAL BAKERIES DEUTSCHLAND GMBH, BURTONS FOODS LTD, ORGANISATION INTRA-GROUPE DES ACHATS (OIA) S.A.S., SOLEN CIKOLATA GIDA INS SAN VE TIC A.S., ELGORRIAGA BRANDS S.A., HAIHA CONFECTIONERY JSC

 

Рассчитаны объемы и динамика импорта печенья по годам.

Приведена детализированная информация об объемах импортных поставок, анализ цен по странам мира, федеральным округам и регионам России.

 

6. ЭКСПОРТ ИЗ РОССИИ

 

Объем экспорта печенья по видам продукции по годам, по странам

 

Данные компаний с объемами поставок по экспорту:

• Рейтинги крупнейших иностранных покупателей
• Рейтинги ведущих российских экспортеров

 

Страны, регионы, 2019-3кв.2024, тонны, доллары

 

7. МИРОВОЙ ИМПОРТ И ЭКСПОРТ

 

Все страны Мира, 2019-2023, тонны, доллары

 

Лидеры по импорту

Лидеры по экспорту

Стоимость мирового импорта по странам

Стоимость мирового экспорта по странам

 

8. ЦЕНЫ

 

Вся Россия, ФО, 2019-3кв.2024, рубли

 

Представлены ежемесячные цены российских производителей печенья в рублях

В отчете содержатся ежемесячные розничные цены печенья в рублях, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе.

Приведены импортные цены печенья по видам.

Приведены экспортные цены печенья по видам.

 

 

9. ПРОИЗВОДИТЕЛИ

 

Вся Россия, 2019-2023, рубли

 

Приведена финансовая отчетность по крупнейшим компаниям на рынке:

Отчет о прибылях и убытках 2019-2023, рубли

Бухгалтерский баланс 2019-2023, рубли

Анализ финансовых показателей, 2019-2023, рубли

 

В отчете содержатся данные по российским производителям печенья.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):

ООО «КДВ ЯШКИНО», ООО «МОН»ДЭЛИС РУСЬ», ООО «КЕЛЛОГГ РУС», ПАО «КРАСНЫЙ ОКТЯБРЬ», АО «БРЯНКОНФИ», АО «КОНТИ-РУС», ОАО ТИККОМ «КУБАНЬ», ОАО «ХЛЕБПРОМ», ЗАО « ПЕНЗЕНСКАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «, ОАО «ПК БЕЖИЦКИЙ», АО «АККОНД», ООО «ОРИОН ИНТЕРНЕЙШНЛ ЕВРО», ЗАО «КАС-КАД ПЛЮС», ОАО «СЛАДОНЕЖ», АО «КО «ЛЮБИМЫЙ КРАЙ», ООО «КУБАНСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ», ООО «ЛОТТЕ КФ РУС», ООО «ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ», АО «КФ «БЕЛОГОРЬЕ», ООО «КП «ПОЛЕТ»

 

10. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

 

Вся Россия, 2019-2023, рубли

 

Объем выручки, себестоимость продукции, прибыль от продаж и рентабельность отрасли (отрасль по ОКВЭД 2).

Анализ динамики финансовых параметров по годам.

Объем инвестиций в основной капитал в отрасли в динамике по годам.

Среднесписочная численность работников отрасли.

 

11. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ В РОССИИ И МИРЕ, 2024

 

Описаны ключевые факторы, влияющие на рынок печенья

Приведены актуальные новости по производству печенья в России

 

12. ПРОГНОЗ РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ

 

Вся Россия, 2024-2033, тонны, рубли

 

Содержание исследования «РЫНОК ПЕЧЕНЬЯ В РОССИИ В 2019-2024 ГГ. И ПРОГНОЗ ДО 2033 Г.»

СПИСОК ТАБЛИЦ.

Объем российского рынка печенья в 2019-2023 гг., тонн, руб., долл.

Баланс спроса и предложения на российском рынке печенья в 2019-2023 гг., тонн

Динамика основных показателей рынка печенья в 2019-2023 гг., %

Динамика и структура населения России по полу в 2019-2023 гг., чел

Возрастная структура населения России в 2019-2023 гг., чел

Структура населения по федеральным округам РФ в 2019-2023 гг., чел

Структура производства печенья по видам в России в 2019-2023 гг., тонн

Объемы производства печенья по федеральным округам в России в 2019-2023 гг., тонн

Темпы роста производства печенья по ФО РФ в 2019-2023 гг., %

Объем и динамика выручки крупнейших российских производителей печенья в 2019-2023 гг., руб.

Объем и динамика прибыли крупнейших производителей печенья в России в 2019-2023 гг., руб.

EBITDA крупнейших производителей печенья в 2019-2023 гг., руб.

Рентабельность продаж (ROS) крупнейших российских производителей печенья в 2019-2023 гг., %

Рейтинг финансового состояния крупнейших производителей печенья в России в 2023 г.

Коэффициент автономии крупнейших производителей печенья в 2019-2023 гг.

Коэффициент текущей ликвидности крупнейших производителей печенья в России в 2019-2023 гг.

Кредиты крупнейших производителей печенья в России в 2019-2023 гг., руб.

Инвестиции крупнейших российских производителей печенья в 2019-2023 гг., руб.

Численность сотрудников крупнейших производителей печенья в 2019-2023 гг., чел.

Рентабельность персонала крупнейших российских производителей печенья в 2019-2023 гг., руб.

Динамика средних цен производителей печенья в России по видам в 2019-2023 гг., руб./тонн

Динамика цен производителей печенья по месяцам в 2019-2023 гг., руб./тонн, долл./тонн

Динамика цен производителей печенья по федеральным округам РФ в 2019-2023 гг., руб./тонн

Динамика средних потребительских цен печенья в России по видам в 2019-2023 гг., руб./тонн

Динамика потребительских цен печенья по месяцам в 2019-2023 гг., руб./тонн, долл./тонн

Динамика потребительских цен печенья по федеральным округам РФ в 2019-2023 гг., руб./тонн

Динамика потребительских цен печенья по регионам РФ в 2019-2023 гг., руб./тонн

Объемы и динамика импорта печенья в Россию по видам в 2023 г., тонн, долл.

Влияние курса доллара на объем импорта печенья в 2019-2023 гг.

Влияние средней цены на объем импорта печенья в 2019-2023 гг.

Объем и динамика импорта печенья в Россию по странам в 2019-2023 гг., тонн, долл.

Изменение импорта печенья в Россию по странам-лидерам в 2019-2023 гг.

Объем импорта печенья в Россию по федеральным округам в 2023 г., тонн, долл.

Объем импорта печенья по регионам в 2023 г., тонн, долл.

Динамика импортных цен печенья в 2019-2023 гг., долл./тонн, руб./тонн

Динамика импортных цен печенья по видам в 2019-2023 гг., долл./тонн

Импортные цены печенья по странам в 2019-2023 гг., долл./тонн

Импортные цены печенья по федеральным округам в 2023 г., долл./тонн

Импортные цены печенья по регионам РФ в 2023 г., долл./тонн

Рейтинг иностранных фирм-поставщиков печенья в Россию в 2023 г., тонн

Рейтинг российских фирм-импортеров печенья в 2023 г., тонн

Рейтинг импортных брендов печенья в 2023 г., тонн

Объемы и динамика экспорта печенья из России по видам в 2023 г., тонн, долл.

Влияние курса доллара на объем экспорта печенья в 2019-2023 гг.

Влияние средней цены на объем экспорта печенья в 2019-2023 гг.

Объем и динамика экспорта печенья из России по странам в 2019-2023 гг., тонн, долл.

Изменение экспорта печенья из России по странам-лидерам в 2019-2023 гг.

Объем экспорта печенья из России по федеральным округам в 2023 г., тонн, долл.

Объем экспорта печенья по регионам в 2023 г., тонн, долл.

Динамика экспортных цен печенья в 2019-2023 гг., долл./тонн, руб./тонн

Динамика экспортных цен печенья по видам в 2019-2023 гг., долл./тонн

Экспортные цены печенья по странам в 2019-2023 гг., долл./тонн

Экспортные цены печенья по федеральным округам в 2023 г., долл./тонн

Экспортные цены печенья по регионам РФ в 2023 г., долл./тонн

Рейтинг российских фирм-экспортеров печенья из России в 2023 г., тонн

Рейтинг иностранных фирм-покупателей печенья из России в 2023 г., тонн

Объемы отгрузок печенья по федеральным округам в России в 2019-2023 гг., тонн

Объемы складских запасов печенья по федеральным округам в России в 2019-2023 гг., руб.

Объемы складских запасов печенья по регионам России в 2019-2023 гг., руб.

Прогноз основных параметров рынка печенья в России по основному сценарию в 2024-2033 гг., тонн, руб., долл.

Прогноз основных параметров рынка печенья в России по негативному сценарию в 2024-2033 гг., тонн, руб., долл.

Прогноз основных параметров рынка печенья в России по оптимистичному сценарию в 2024-2033 гг., тонн, руб., долл.

Выручка пищевой отрасли России в 2019-2023 гг., руб.

Себестоимость продукции пищевой отрасли России в 2019-2023 гг., руб.

Прибыль от продаж пищевой отрасли России в 2019-2023 гг., руб.

Рентабельность продаж пищевой отрасли России в 2019-2023 гг., %

Рентабельность активов пищевой отрасли России в 2019-2023 гг., %

Среднесписочная численность работников пищевой отрасли России в 2019-2023 гг., чел.

Среднемесячная заработная плата сотрудников пищевой отрасли России в 2019-2023 гг., руб.

 

СПИСОК ГРАФИКОВ.

Динамика основных показателей рынка печенья в 2019-2023 гг., %

Сальдо торгового баланса рынка печенья в 2019-2023 гг. в натуральном (тонн) и стоимостном (долл.) выражении

Динамика цен производителей печенья по месяцам в 2019-2023 гг., руб./тонн, долл/тонн

Динамика цен производителей печенья по федеральным округам РФ в 2019-2023 гг., руб./тонн

Динамика потребительских цен печенья по месяцам в 2019-2023 гг., руб./тонн, долл/тонн

Динамика потребительских цен печенья по федеральным округам РФ в 2019-2023 гг., руб./тонн

Влияние курса доллара на объем импорта печенья в 2019-2023 гг.

Влияние средней цены на объем импорта печенья в 2019-2023 гг.

Динамика импорта печенья в Россию по странам в 2019-2023 гг., тонн, долл.

Динамика импортных цен печенья по месяцам в 2019-2023 гг., долл./тонн, руб./тонн

Влияние курса доллара на объем экспорта печенья в 2019-2023 гг.

Влияние средней цены на объем экспорта печенья в 2019-2023 гг.

Динамика экспорта печенья из России по странам в 2019-2023 гг., тонн, долл.

Динамика экспортных цен печенья по месяцам в 2019-2023 гг., долл./тонн, руб./тонн

Прогноз соотношения российского производства и импорта печенья в натуральном выражении в 2024-2033 гг.

Прогноз сальдо торгового баланса рынка печенья в России в натуральном выражении в 2024-2033 гг., тонн

 

СПИСОК ДИАГРАММ.

Объем и динамика рынка печенья в России в 2019-2023 гг., тонн, руб., долл.

Соотношение производства и импорта на рынке печенья в России в 2019-2023 гг., тонн

Динамика и структура населения по полу в России в 2019-2023 гг., %

Возрастная структура населения России в 2019-2023 гг., %

Объемы и динамика производства печенья в России в 2019-2023 гг., тонн

Объемы и динамика производства печенья по федеральным округам в 2019-2023 гг., тонн

Динамика цен производителей печенья по годам в 2019-2023 гг., руб./тонн, долл./тонн

Динамика потребительских цен печенья по годам в 2019-2023 гг., руб./тонн, долл./тонн

Объем и динамика российского импорта печенья в 2019-2023 гг., тонн, долл.

Объем импорта печенья в Россию по федеральным округам в 2023 г., тонн, долл.

Объем импорта печенья по регионам России в 2023 г., тонн, долл.

Динамика импортных цен печенья по годам в 2019-2023 гг., долл./тонн, руб./тонн

Объем и динамика экспорта печенья из России в 2019-2023 гг., тонн, долл.

Объем экспорта печенья из России по федеральным округам в 2023 г., тонн, долл.

Объем экспорта печенья по регионам России в 2023 г., тонн, долл.

Динамика экспортных цен печенья по годам в 2019-2023 гг., долл./тонн, руб./тонн

Объемы и динамика отгрузок печенья в России в 2019-2023 гг., тонн

Объемы и динамика отгрузок печенья в России по федеральным округам в 2019-2023 гг., тонн

Объемы и динамика складских запасов печенья в России в 2019-2023 гг., руб.

Объемы и динамика складских запасов печенья в России по федеральным округам в 2019-2023 гг., руб.

Объемы и динамика складских запасов печенья в России по регионам в 2019-2023 гг., руб.

Прогноз российского рынка печенья по 3-м сценариям развития в 2024-2033 гг., тонн