bsmarket.ru - Готовые маркетинговые исследования - Исследования отраслей экономики и промышленности / Телефон: +7 (495) 510-49-81 / https://bsmarket.ru

Рынок варенья, джема, повидла, конфитюра в России в 2016-2020 гг. и прогноз на 2021-2025 гг.

Дата обновления данных: Июль 2021 г.
Количество страниц: 105 стр.
Исполнитель: АМИКО
Способ предоставления: На электронную почту в формате Word, PDF
Форма оплаты: Безналичный расчет или банковская карта
Доставка исследования: от 1 до 5 рабочих дней
Цена: 35 000 руб.
Форма оплаты
Форма оплаты
Loading...

Ваш заказ принят.

Оплатить

Ошибка сервера

Произошла ошибка при регистрации заказа. Пожалуйста, свяжитесь со службой поддержки магазина и сообщите им код ошибки, приведённый ниже.

Исследование рынка варенья, джема, повидла, конфитюра содержит 105 стр., 41 диаграмму, 31 таблицу, 6 графиков.

Задача исследования: изучить рынок варенья и джемов в 2016-2020 году и определить перспективу развития рынка на 2021-2025 годы.

Основные составляющие:

Исследование содержит:

  • Объем производства варенья и джемов по видам;
  • Импорт и экспорт варенья и джемов из цитрусовых, из ягод
  • Цены потребителей и производителей
  • Объем рынка варенья и джема

1. Производство

Производство варенья и джемов представлено с 2016 по 2020 гг.

  • По оценке на 2020 год производство варенья и джемов выросло на ***% и составило тыс. усл. банок.
  • В производстве джемов и варенья из фруктов и ягод большую долю занимал Центральный федеральный округ - ***%, на втором месте Сибирский федеральный округ – 13,6%, на третьем месте Приволжский федеральный округ – 12,5%.
  • Среди регионов лидировала Московская область - *** млн. усл. банок или ***%. На втором месте Томская область – *** млн. усл. банок или 11,9%, на третьем месте Костромская область – *** млн. усл. банок или 2,7%.

Производство варенья, джемов и конфитюра рассмотрено по видам из цитрусовых и из ягод.

Импорт и экспорт в работе рассмотрен также по видам варенья из цитрусовых и из ягод.

Рассмотрены рынки сырья и рынки заменители варенья. А именно рынок фруктов и рынок меда.

Исследование содержит данные по выручке крупнейших изготовителей варенья и джемов, а так же информацию о данных лидерах рынка

  • ООО «Техада»
  • ООО «Аграна Фрут»
  • ООО «Ратибор»
  • ООО «Торговый дом Богучарово-Маркет»
  • ООО «Сава»
  • ООО «Ряжский погребок»
  • ООО «Одоевские консервы»

2. Импорт и Экспорт

В работе рассмотрен импорт и экспорт варенья и джемов из цитрусовых и ягод.

Составляющие импорта и экспорта:

  • В 2020 году импорт джема и варенья из ягод снизился на ***% и достиг *** тонн.
  • На первом месте в импорте находилась Южно-Африканская Республика -*** тыс. тонн или ***%. На втором месте Чили – *** тыс. тонн или 14,9%, на третьем месте Беларусь – *** тыс. тонн или 14%.
  • Среди стран отправления в 2016 году на первом месте находился Казахстан - *** тыс. долл. или ***%, за ним следует Украина – *** тыс. долл. или 16,3%, Азербайджан – *** тыс. долл. или 14,5%.
  • В 2кв. 2021 г. на первом месте находился Казахстан - *** тыс. долл., на втором месте Украина – 5 тыс. долл.

3. Прогноз рынка варенья и джемов

Отечественный рынок рассчитан на основе данных по импорту, экспорту и производству.

Выдержки из работы:

  • Рынок джема и варенья в 2020 году упал на ***% и составил *** тыс. тонн.
  • Рынок в денежном выражении вырос на ***% и составил *** млрд. руб.
  • По прогнозам к 2025 году рынок варенья вырастет на ***% и составит *** тыс. тонн.
  • В денежном выражении рынок увеличится на ***% и составит *** млрд. руб.

Текстовая часть исследования содержит 105 страниц.

Визуальное представление информации включает:

  • Диаграммы – 41 шт.
  • Таблицы – 31 шт.
  • Графики – 6 шт.

Содержание «Рынок варенья, джема, повидла, конфитюра в России в 2016-2020 гг., прогноз на 2021-2025 гг.»

ОГЛАВЛЕНИЕ...2

1. РЕЗЮМЕ...5

1.1. ПАРАМЕТРЫ ИССЛЕДОВАНИЯ...5

1.2. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ...6

2. КЛАССИФИКАЦИЯ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ...12

3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА...15

3.1. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА...15

3.2. СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА...16

3.2.1. Производство джемов, пюре, конфитюра, повидла, варенья из цитрусовых...16

3.2.2. Производство джемов, пюре, конфитюры, повидло, варенье из прочих фруктов и ягод...18

3.3.КРУПНЕЙШИЕ ТОРГОВЫЕ МАРКИ...22

3.4. ЦЕНЫ РЕАЛИЗАЦИИ...24

3.4.1. Цены российских производителей...24

3.4.2. Потребительские цены...26

4. ИМПОРТ...28

4.1. ОБЪЕМ ИМПОРТА...28

4.1.1. Объем импорта в стоимостном выражении...28

4.1.2. Объем импорта в натуральном выражении...29

4.2. ИМПОРТ ВАРЕНЬЯ, ДЖЕМОВ, ПОВИДЛА И КОНФИТЮРА ИЗ ЦИТРУСОВЫХ...30

4.2.1. Импорт варенья, джемов, повидла и конфитюра из цитрусовых в стоимостном выражении...30

4.2.2. Импорт варенья, джемов, повидла и конфитюра из цитрусовых в натуральном выражении...34

4.3. ИМПОРТ ВАРЕНЬЯ, ДЖЕМОВ, ПОВИДЛА И КОНФИТЮРА ИЗ ПРОЧИХ ВИДОВ ФРУКТОВ И ЯГОД...38

4.3.1. Импорт варенья, джемов, повидла и конфитюра из прочих видов фруктов и ягод в стоимостном выражении...38

4.3.2. Импорт варенья, джемов, повидла и конфитюра из прочих видов фруктов и ягод в натуральном выражении...42

5. ЭКСПОРТ...46

5.1. ОБЪЕМ ЭКСПОРТА...46

5.1.1. Объем экспорта в стоимостном выражении...46

5.1.2. Объем экспорта в натуральном выражении...47

5.2. ЭКСПОРТ ИЗ ЦИТРУСОВЫХ...48

5.2.1. Экспорт варенья, джемов, повидла и конфитюра из цитрусовых в стоимостном выражении...48

5.2.2. Экспорт варенья, джемов, повидла и конфитюра из цитрусовых в натуральном выражении...50

5.3. ЭКСПОРТ ВАРЕНЬЯ, ДЖЕМОВ, ПОВИДЛА И КОНФИТЮРА ИЗ ПРОЧИХ ВИДОВ ФРУКТОВ И ЯГОД...52

5.3.1. Экспорт варенья, джемов, повидла и конфитюра из прочих видов фруктов и ягод в стоимостном выражении...52

5.3.2. Экспорт варенья, джемов, повидла и конфитюра из прочих видов фруктов и ягод в натуральном выражении...54

6. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ...56

6.1. ООО "ТЕХАДА"...56

6.1.1. Краткая характеристика компании...56

6.1.2. Бухгалтерский баланс...58

6.1.3. Отчет о прибылях и убытках...60

6.2. ООО «АГРАНА ФРУТ МОСКОВСКИЙ РЕГИОН»...61

6.2.1. Краткая характеристика компании...61

6.2.2. Бухгалтерский баланс...62

6.2.3. Отчет о прибылях и убытках...64

6.3. ООО «РАТИБОР»...65

6.3.1. Краткая характеристика компании...65

6.3.2. Бухгалтерский баланс...66

6.3.3. Отчет о прибылях и убытках...68

6.4. ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ БОГУЧАРОВО-МАРКЕТ»...69

6.4.1. Краткая характеристика компании...69

6.4.2. Бухгалтерский баланс...70

6.4.3. Отчет о прибылях и убытках...73

6.5. ООО «ТОМСКАЯ ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ «САВА»»...74

6.5.1. Краткая характеристика компании...74

6.5.3. Бухгалтерский баланс...75

6.5.4. Отчет о прибылях и убытках...77

6.6. ООО «РЯЖСКИЙ ПОГРЕБОК»...78

6.6.1. Краткая характеристика компании...78

6.6.2. Бухгалтерский баланс...79

6.6.3. Отчет о прибылях и убытках...81

6.7. ООО «ОДОЕВСКИЕ КОНСЕРВЫ»...82

6.7.1. Краткая характеристика компании...82

6.7.2. Бухгалтерский баланс...83

6.7.3. Отчет о прибылях и убытках...84

7. РЫНОК ДЖЕМА, ВАРЕНЬЯ, ПОВИДЛА, КОНФИТЮРОВ...85

7.1. РЫНОК ДЖЕМА, ВАРЕНЬЯ, ПОВИДЛА, КОНФИТЮРОВ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...85

7.2. РЫНОК ДЖЕМА, ВАРЕНЬЯ, ПОВИДЛА, КОНФИТЮРОВ В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ...86

8. ТЕНДЕНЦИИ РОССИЙСКОГО РЫНКА ВАРЕНЬЯ И ДЖЕМОВ...88

9. РЫНОК СЫРЬЯ...91

9.1. РОССИЙСКИЙ РЫНОК ФРУКТОВ...91

9.1.1. Объем рынка фруктов в стоимостном выражении...91

9.2. ОБЪЕМ РЫНКА ФРУКТОВ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...92

9.3. СТРУКТУРА РОССИЙСКОГО РЫНКА ФРУКТОВ В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ...93

9.4. СТРУКТУРА РОССИЙСКОГО РЫНКА ФРУКТОВ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...94

10. РЫНОК ТОВАРОВ-ЗАМЕНИТЕЛЕЙ...95

10.1. РОССИЙСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО МЕДА...95

11. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ВАРЕНЬЯ, ДЖЕМА, ПОВИДЛА, КОНФИТЮРА НА 2021-2025 ГГ....102

12. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО»...104

Список диаграмм, таблиц, графиков «Рынок варенья, джема, повидла, конфитюра в России в 2016-2020 гг., прогноз на 2021-2025 гг.»

Список диаграмм

Диаграмма 1. Динамика российского производства варенья, повидла, джема в натуральном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тыс. усл. банок

Диаграмма 2. Динамика российского производства варенья, повидла, джема из цитрусовых в натуральном выражении, 2016-2020 гг., тыс. усл. банок

Диаграмма 3. Динамика российского производства варенья, повидла, джема из прочих фруктов и ягод в натуральном выражении, 2016-2020 гг., тыс. усл. банок

Диаграмма 4. Структура производства варенья, джемов, повидла, конфитюра из прочих ягод и фруктов по федеральным округам в 2020 году, %

Диаграмма 5. Структура производства варенья, джемов, повидла, конфитюра из прочих ягод и фруктов по регионам в 2020 году, %

Диаграмма 6. Динамика цен производителей на варенье, повидло, джемы и конфитюры в России, 2016 - 2020 гг., руб. за тыс. усл. банок

Диаграмма 7. Динамика потребительских цен на варенье, повидло, джемы и конфитюры по России, 2016-2кв. 2021 гг., руб. за кг.

Диаграмма 8. Объем и динамика импорта варенья, джемов, повидла и конфитюров в стоимостном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 9. Объем и динамика импорта варенья, джемов, повидла и конфитюров в натуральном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тонн

Диаграмма 10. Объем и динамика импорта джема, варенья, повидла и конфитюра из цитрусовых в стоимостном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 11. Структура импорта джема, варенья, повидла и конфитюра из цитрусовых по странам отправления в стоимостном выражении в 2020 году, %

Диаграмма 12. Объем и динамика импорта джема, варенья, повидла и конфитюра из цитрусовых в натуральном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тонн

Диаграмма 13. Структура импорта джема, варенья, повидла и конфитюра из цитрусовых по странам отправления в натуральном выражении в 2020 году, %

Диаграмма 14. Объем и динамика импорта джема, варенья, повидла и конфитюра из прочих фруктов и ягод в стоимостном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 15. Структура импорта джема, варенья, повидла и конфитюра из прочих фруктов и ягод в стоимостном выражении по странам отправления в 2020 году, %

Диаграмма 16. Объем и динамика импорта джема, варенья, повидла и конфитюра из прочих фруктов и ягод в натуральном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тонн

Диаграмма 17. Структура импорта джема, варенья, повидла и конфитюра из прочих фруктов и ягод в натуральном выражении по странам отправления в 2020 году, %

Диаграмма 18. Объем и динамика экспорта джема, варенья, повидла, конфитюров в стоимостном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 19. Объем и динамика экспорта джема, варенья, повидла, конфитюров в натуральном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тонн

Диаграмма 20. Объем и динамика экспорта джема, варенья, повидла и конфитюра из цитрусовых в стоимостном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 21. Структура экспорта джема, варенья, повидла и конфитюра из цитрусовых по странам назначения в стоимостном выражении в 2020 году, %

Диаграмма 22. Объем и динамика экспорта джема, варенья, повидла и конфитюра из цитрусовых в натуральном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тонн

Диаграмма 23. Структура экспорта джема, варенья, повидла и конфитюра из цитрусовых по странам назначения в натуральном выражении в 2020 году, %

Диаграмма 24. Объем и динамика экспорта джема, варенья, повидла и конфитюра из прочих фруктов и ягод в стоимостном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 25. Структура экспорта джема, варенья, повидла и конфитюра из прочих фруктов и ягод в стоимостном выражении по странам назначения в 2020 году, %

Диаграмма 26. Объем и динамика экспорта джема, варенья, повидла и конфитюра из прочих фруктов и ягод в натуральном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тонн

Диаграмма 27. Структура экспорта джема, варенья, повидла и конфитюра из прочих фруктов и ягод в натуральном выражении по странам назначения в 2020 году, %

Диаграмма 28. Объем и динамика российского рынка варенья, джемов, повидла и конфитюров в натуральном выражении, 2016- 2020 гг., тыс. тонн

Диаграмма 29. Объем и динамика российского рынка варенья, джемов, повидла и конфитюров в рублевом эквиваленте, 2016-2020 гг., млн. руб.

Диаграмма 30. Объем и динамика российского рынка варенья, джемов, повидла и конфитюров в долларовом эквиваленте, 2016-2020 гг., тыс. долл.

Диаграмма 31. Объем и динамика российского рынка фруктов и ягод в стоимостном выражении в 2016-2кв. 2021 гг., млрд. руб.

Диаграмма 32. Объем и динамика российского рынка фруктов и ягод в натуральном выражении в 2016-2кв. 2021 гг., тыс. тонн

Диаграмма 33. Структура российского рынка фруктов и ягод в стоимостном выражении,2016-2кв. 2021 гг., %

Диаграмма 34. Структура российского рынка фруктов и ягод в стоимостном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., %

Диаграмма 35. Динамика количества пчелосемей на территории РФ в 2016– 2020 гг., тыс.

Диаграмма 36. Структура распределения поголовья пчелосемей по федеральным округам РФ в 2020 году

Диаграмма 37. Динамика структуры поголовья пчелосемей по федеральным округам в 2016 – 2020 гг., %

Диаграмма 38. Структура распределения поголовья пчелосемей по субъектам РФ в 2020 году.

Диаграмма 39. Динамика производства меда в натуральном выражении в 2016– 2020 гг., тонн

Диаграмма 40. Прогнозные объем и динамика российского рынка варенья, джемов, повидла и конфитюров в натуральном выражении, 2021-2025 гг., тыс. тонн

Диаграмма 41. Прогнозные объем и динамика российского рынка варенья, джемов, повидла и конфитюров в рублевом эквиваленте, 2021-2025 гг., млн. руб.

Список таблиц

Таблица 1. Производство варенья, повидла, джема из цитрусовых в натуральном выражении, по федеральным округам, 2016-2020 гг., тыс. усл. банок

Таблица 2. Производство варенья, повидла, джема из цитрусовых в натуральном выражении, по регионам, 2016-2020 гг., тыс. усл. банок

Таблица 3. Производство варенья, повидла, джема из прочих фруктов и ягод в натуральном выражении, по федеральным округам, 2016-2020 гг., тыс. усл. банок

Таблица 4. Производство варенья, повидла, джема из цитрусовых в натуральном выражении, по регионам, 2016-2020 гг., тыс. усл. банок

Таблица 5. Цена на джемы, варенье и конфитюры крупнейших ТМ

Таблица 6. Цены производителей на варенье, повидло, джемы и конфитюры в натуральном выражении, 2016- 2020 гг., руб./тыс. усл. банок

Таблица 7. Импорт джема, варенья, повидла и конфитюра из цитрусовых в стоимостном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тыс. долл.

Таблица 8. Импорта джема, варенья, повидла и конфитюра из цитрусовых в натуральном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тонн

Таблица 9. Импорт джема, варенья, повидла и конфитюра из прочих фруктов и ягод в стоимостном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тыс. долл.

Таблица 10. Импорт джема, варенья, повидла и конфитюра из прочих фруктов и ягод в натуральном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тонн

Таблица 11. Экспорт джема, варенья, повидла и конфитюра из цитрусовых в стоимостном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тыс. долл.

Таблица 12. Экспорт джема, варенья, повидла и конфитюра из цитрусовых в натуральном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тонн

Таблица 13. Экспорт джема, варенья, повидла и конфитюра из прочих фруктов и ягод в стоимостном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тыс. долл.

Таблица 14. Экспорт джема, варенья, повидла и конфитюра из прочих фруктов и ягод в натуральном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тонн

Таблица 15. Бухгалтерский баланс ООО "ТЕХАДА"

Таблица 16. Отчет о прибылях и убытках ООО "ТЕХАДА"

Таблица 17. Бухгалтерский баланс ООО «АГРАНА Фрут Московский регион»

Таблица 18. Отчет о прибылях и убытках ООО «АГРАНА Фрут Московский регион»

Таблица 19. Бухгалтерский баланс ООО «Ратибор»

Таблица 20. Отчет о прибылях и убытках ООО «Ратибор»

Таблица 21. Бухгалтерский баланс ООО «Торговый дом Богучарово-Маркет»

Таблица 22. Отчет о прибылях и убытках ООО «Торговый дом Богучарово-Маркет»

Таблица 23. Бухгалтерский баланс ООО «Томская производственная компания «САВА»

Таблица 24. Отчет о прибылях и убытках ООО «Томская производственная компания «САВА»

Таблица 25. Бухгалтерский баланс ООО «РЯЖСКИЙ ПОГРЕБОК»

Таблица 26. Отчет о прибылях и убытках ООО «РЯЖСКИЙ ПОГРЕБОК»

Таблица 27. Бухгалтерский баланс ООО «Одоевские консервы»

Таблица 28. Отчет о прибылях и убытках ООО «Одоевские консервы»

Таблица 29. Объем импорта фруктов в 2016-2кв. 2021 гг. в стоимостном выражении с учетом таможенных пошлин

Таблица 30. Объем российского рынка фруктов и ягод в натуральном выражении в 2016-2кв. 2021 гг., тыс. тонн

Таблица 31. Численность пчелосемей по федеральным округам и субъектам Российской Федерации в 2016-2020 гг.

Список графиков

График 1. Помесячная динамика цен производителей в России на варенье, джемы, повидло, конфитюры, 2016- 2020 гг., руб. за тыс. усл. банок

График 2. Помесячная динамика потребительских цен в среднем по России на варенье, джем и повидло, 2016-2кв. 2021 гг., руб. за кг.

График 3. Помесячная динамика импорта джема, варенья, повидла и конфитюра из цитрусовых в стоимостном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тыс. долл.

График 4. Помесячная динамика импорта джема, варенья, повидла и конфитюра из цитрусовых в натуральном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тонн

График 5. Помесячная динамика импорта джема, варенья, повидла и конфитюра из прочих фруктов и ягод в стоимостном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тыс. долл.

График 6. Помесячная динамика импорта джема, варенья, повидла и конфитюра из прочих фруктов и ягод в натуральном выражении, 2016-2кв. 2021 гг., тонн