Исследование рынка замороженных полуфабрикатов содержит 200 стр., 97 диаграмм, 59 таблиц, 11 графиков.

 

Задача исследования заключается в анализе основных показателей рынка замороженных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг., и прогнозе дальнейшего развития рынка в 2024-2033 гг.

В работе были исследованы следующие основные показатели по отрасли:

• Рынок замороженных фабрикатов в целом и рынок мясных замороженных полуфабрикатов;
• Производство замороженных полуфабрикатов по видам;
• Импорт и экспорт замороженных полуфабрикатов по видам;
• Цены производителей и потребительские цены на российском рынке замороженных полуфабрикатов;
• Рейтинг крупнейших по выручке компаний в отрасли оптовой торговли замороженными продуктами;
• Профили ведущих игроков рынка на рынке замороженных полуфабрикатов в России;
• Прогноз развития рынка замороженных полуфабрикатов, в целом, и его ведущего сегмента - мясных замороженных полуфабрикатов, а также рынка замороженных прочих овощей и овощных смесей в России в 2024–2033 гг.

 

1. Производство

Производство замороженных полуфабрикатов в работе рассмотрено в натуральном выражении в динамике и структуре по следующим видам полуфабрикатов: замороженный картофель, прочие замороженные овощи и овощные смеси, замороженные фрукты, орехи и ягоды, замороженные мясные полуфабрикаты, замороженные рыбные полуфабрикаты, замороженные хлебобулочные и мучные кондитерские полуфабрикаты.

• В структуре производства полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных лидером в 2023 г. стал Центральный федеральный округ с долей ***% (*** тыс. тонн.). На втором месте расположился Приволжский федеральный округ с долей ***%. Замыкает тройку лидеров Сибирский федеральный округ с долей ***% соответственно.
• В 2023 г. объем производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных увеличился на ***% относительно показателя за аналогичный период предыдущего года и составил *** тонны.
• В структуре производства замороженных фруктов, ягод и орехов в 2023 г. на долю ягод свежих или предварительно подвергнутых тепловой обработке, замороженных, приходится ***%.

 

2. Импорт и экспорт

Импорт и экспорт замороженных полуфабрикатов в работе рассмотрен в натуральном и стоимостном выражении в динамике и структуре по странам отправления и назначения по следующим видам полуфабрикатов: замороженный приготовленный картофель, прочие приготовленные замороженные овощи и овощные смеси, замороженные сырые или приготовленные на пару овощи и овощные смеси, замороженные фрукты, орехи и ягоды, замороженные мясные полуфабрикаты, замороженные макаронные изделия с начинкой или без начинки, замороженные хлебобулочные и мучные кондитерские полуфабрикаты.

• В 2023 г. объем импорта макаронных изделий с начинкой или без начинки в натуральном выражении увеличился на ***% относительно аналогичного периода предыдущего года и составил *** тыс. тонн.
• Наибольшую долю в структуре импорта замороженных овощей и овощных смесей в натуральном выражении занимают прочие мороженные овощи и овощные смеси, приготовленные без добавления уксуса (***%).
• В 2023 г. объем импорта сырых или сваренных в воде или на пару замороженных овощей составил *** млн. долл., что на ***% ниже показателя за аналогичный период предыдущего года.
• В 2023 г. в структуре экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов в натуральном выражении лидирующую позицию занимает Казахстан с долей ***%. На втором месте расположился Беларусь с долей ***%. На третьем месте – Азербайджан с долей ***%.
• В 2023 г. объем экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий замороженных полуфабрикатов составил *** млн. долл., что на ***% выше показателя за аналогичный период предыдущего года.
• Лидером в структуре экспорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных или консервированных без добавления уксуса, в стоимостном выражении в 2023 г. стала Беларусь с долей ***%. Следом расположился Казахстан с долей ***%.

 

3. Цены на рынке

В работе представлены цены производителей на мясные полуфабрикаты, замороженные овощи и грибы и потребительские цены на пельмени, манты и равиоли и замороженные овощи.

• В 2023 г. средняя цена производителей на овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные в России составила *** руб. за тонну, что ниже показателя за аналогичный период предыдущего года на ***%.
• В 2023 г. самые высокие потребительские цены на овощи замороженные среди федеральных округов были зафиксированы в Дальневосточном федеральном округе – *** руб. за кг., самые низкие в Приволжском федеральном округе – *** руб. за кг.

 

4. Рынок и прогноз

Оценен объем ключевых показателей рынка по итогам 2023 года, рассчитан объем рынка, выявлены ключевые тенденции и составлен прогноз рынка замороженных полуфабрикатов в 2024 - 2033 гг.

• По оценке экспертов, объем рынка замороженных полуфабрикатов в России в 2023 году вырос на ***% относительно показателя предыдущего года и составил *** тыс. тонн.
• Наиболее емким сегментом рынка замороженной продукции является рынок мясных полуфабрикатов. В 2023 году по мнению экспертов его доля составила порядка ***% в натуральном выражении.
• В 2023 году объем рынка замороженных прочих овощей и овощных смесей увеличился на 8% относительно показателя предыдущего года и составил *** млрд. руб.
• По оценкам экспертов, к 2033 году прогнозный объем рынка мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в стоимостном выражении достигнет *** млрд. руб.
• Средний темп роста составит около ***%
• Замороженные полуфабрикаты по-прежнему будут пользоваться спросом у потребителей в силу нескольких причин: низкий ценовой сегмент продукции; долгий срок хранения; Отсутствие консервантов; Быстрота приготовления.
• По оценкам экспертов, к 2033 году прогнозный объем рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении составит *** тыс. тонн.

 

Текстовая часть исследования содержит 200 страниц.

Исследование включает:

• Диаграммы – 97 шт.
• Таблицы – 59 шт.
• Графики – 11 шт.

 

Содержание «Рынок замороженных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг., прогноз на 2024-2033 гг.»

ОГЛАВЛЕНИЕ 2

1. РЕЗЮМЕ 4

1.1. ПАРАМЕТРЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 4

1.2. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ 5

2. РЫНОК ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 7

2.1. ПАРАМЕТРЫ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 7

2.2. ОСОБЕННОСТИ И ТЕНДЕНЦИИ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 13

2.3. СЫРЬЕВАЯ БАЗА 15

2.3.1. Рыба и морепродукты 15

2.3.2. Мясные продукты 16

2.3.3. Квоты на мясную продукцию и продовольственное эмбарго 22

3. ПРОИЗВОДСТВО ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 24

3.1. МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ 24

3.2. ПОЛУФАБРИКАТЫ РЫБНЫЕ И ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ 30

3.2.1. Рыбные полуфабрикаты 32

3.2.2. Полуфабрикаты из морепродуктов 35

3.3. ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ, ГРИБЫ, КАРТОФЕЛЬ 37

3.3.1. Замороженный картофель 38

3.3.2. Замороженные овощи и грибы 42

3.4. ЗАМОРОЖЕННЫЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ 45

3.5. ЗАМОРОЖЕННЫЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ 50

4. ЦЕНЫ НА ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ 53

4.1. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 53

4.1.1. Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные 54

4.1.2. Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные 56

4.2. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ 57

4.2.1. Пельмени, манты, равиоли 58

4.2.2. Овощи замороженные 63

5. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ 68

6. ЭКСПОРТНО-ИМПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РЫНКЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 74

6.1. ИМПОРТ 74

6.1.1. Замороженные фрукты, ягоды и орехи 74

6.1.2. Замороженные полуфабрикаты из мяса и мясопродуктов 84

6.1.3. Замороженные макаронные изделия, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке, с начинкой или без начинки, иные изделия из теста 90

6.1.4. Прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, в том числе замороженные 96

6.1.5. Замороженный картофель, приготовленный без добавления уксуса 102

6.1.6. Овощи и овощные смеси замороженные, приготовленные без добавления уксуса 108

6.1.7. Овощи замороженные, сырые или сваренные в воде или на пару 118

6.2. ЭКСПОРТ 124

6.2.1. Замороженные фрукты, ягоды и орехи 124

6.2.2. Замороженные полуфабрикаты из мяса и мясопродуктов 134

6.2.3. Замороженные макаронные изделия, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке, с начинкой или без начинки, иные изделия из теста 140

6.2.4. Прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, в том числе замороженные 146

6.2.5. Замороженный картофель, приготовленный без добавления уксуса 152

6.2.6. Овощи и овощные смеси замороженные, приготовленные без добавления уксуса 158

6.2.7. Овощи замороженные, сырые или сваренные в воде или на пару 164

7. ПРОИЗВОДИТЕЛИ И ДИСТРИБЬЮТОРЫ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 170

7.1. ООО «МИРАТОРГ ЗАПАД» 170

7.2. ООО «МОРОЗКО» 174

7.3 ООО «АГАМА ИСТРА» 178

7.4. ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ТАЛОСТО» 181

7.5. АО «АЙСБИТ» 184

7.6. ООО «КПС-УРАЛ» 189

7.7. ООО «ГК МЕГАХОЛОД» 192

8. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 195

9. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО» 198

 

Список диаграмм, таблиц, графиков «Рынок замороженных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг., прогноз на 2024-2033 гг.»

Список диаграмм

Диаграмма 1. Объем и динамика рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении, 2019 - 2023 гг., тыс. тонн

Диаграмма 2. Структура рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении, 2019 - 2023 гг., %

Диаграмма 3. Доля мясных полуфабрикатов в общем объеме рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 4. Объем и динамика рынка мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в стоимостном выражении, 2019 – 2023, млн. руб.

Диаграмма 5. Объем и динамика рынка замороженных прочих овощей и овощных смесей в стоимостном выражении, 2019 – 2023, млн. руб.

Диаграмма 6. Объем и динамика производства продукции животноводства, млн. руб.

Диаграмма 7. Объем и динамика производства скота и птицы на убой в живом весе, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Диаграмма 8. Структура производства скота и птицы на убой в живом весе по федеральным округам, 2023 год, %

Диаграмма 9. Структура производства скота и птицы на убой в живом весе по регионам, 2023 г., %

Диаграмма 10. Объем и динамика производства мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в России, 2019-2023 гг., тонн

Диаграмма 11. Структура производства полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных по федеральным округам в натуральном выражении, 2023 год, %

Диаграмма 12. Объем и динамика производства продуктов готовых прочих из рыбы, не включенных в другие группировки в 2019 –2023 гг., тонн

Диаграмма 13. Структура производства продуктов готовых прочих из рыбы, не включенных в другие группировки по федеральным округам, 2023 г., %

Диаграмма 14. Объем и динамика производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2019–2023 гг., тонн

Диаграмма 15. Структура производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по федеральным округам в натуральном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 16. Объем и динамика производства замороженного картофеля, 2019-2023 гг., тонн

Диаграмма 17. Структура производства замороженного картофеля по федеральным округам, 2023 г., %

Диаграмма 18. Объем и динамика производство замороженных овощей и грибов, 2019-2023 гг., тонн

Диаграмма 19. Структура производства замороженных овощей и грибов по федеральным округам в натуральном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 20. Объем и динамика производство замороженных фруктов, ягод и орехов, 2019-2023 гг., тонн

Диаграмма 21. Структура производства замороженных фруктов, ягод и орехов по видам, 2023 г., %

Диаграмма 22. Структура производства замороженных фруктов, ягод и орехов по федеральным округам, 2023 г., %

Диаграмма 23. Производство замороженных хлебобулочных полуфабрикатов, 2019-2023 гг., тонн

Диаграмма 24. Структура производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов по федеральным округам, 2023 г., %

Диаграмма 25. Динамика цен производителей на полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные, 2019 –2023 гг., руб/тонну

Диаграмма 26. Динамика цен производителей на овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные, 2019 –2023 гг., руб/тонну

Диаграмма 27. Динамика потребительских цен на пельмени, манты и равиоли, 2019-2023 гг., руб./кг

Диаграмма 28. Потребительские цены на замороженные овощи, 2019-2023 гг., руб./кг

Диаграмма 29. Спрос на мясные полуфабрикаты, %

Диаграмма 30. Предпочтения потребителей по видам мясных полуфабрикатов, %

Диаграмма 31. Частота потребления замороженных плодов и овощей, %

Диаграмма 32. Предпочтения потребителей по виду плодовоовощной продукции, %

Диаграмма 33. Объем и динамика импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тонн

Диаграмма 34. Структура импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по видам, 2023 год, %

Диаграмма 35. Структура импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по странам отправления, 2023 г., %

Диаграмма 36. Объем и динамика импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении, 2019-2023 гг., тыс. долл.

Диаграмма 37. Структура импорта фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по видам, 2023 г., %

Диаграмма 38. Структура импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по странам отправления, 2023 г., %

Диаграмма 39. Объем и динамика импорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в натуральном выражении, 2019–2023 гг., тонн

Диаграмма 40. Структура импорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в натуральном выражении по странам отправления, 2023 г., %

Диаграмма 41. Объем и динамика импорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в стоимостном выражении, 2019-2023 гг., тыс. долл.

Диаграмма 42. Структура импорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в стоимостном выражении по странам отправления, 2023 г., %

Диаграмма 43. Объем и динамика импорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тонн

Диаграмма 44. Структура импорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки по странам отправления в натуральном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 45. Объем и динамика импорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки в стоимостном выражении, 2019 – 2023 гг., тыс. долл.

Диаграмма 46. Структура импорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки по странам отправления в стоимостном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 47. Объем и динамика импорта прочих замороженных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тонн

Диаграмма 48. Структура импорта прочих замороженных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, по странам отправления в натуральном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 49. Объем и динамика импорта прочих замороженных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, в стоимостном выражении, 2019 – 2023 гг., тыс. долл.

Диаграмма 50. Структура импорта прочих замороженных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, по странам отправления в стоимостном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 51. Объем и динамика импорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тонн

Диаграмма 52. Структура импорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, по странам отправления, в натуральном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 53. Объем и динамика импорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, в стоимостном выражении, 2019-2023 гг., тыс. долл.

Диаграмма 54. Структура импорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, по странам отправления, в стоимостном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 55. Объем и динамика импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тонн

Диаграмма 56. Структура импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в натуральном выражении по видам, 2023 г., %

Диаграмма 57. Структура импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, по странам отправления в натуральном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 58. Объем и динамика импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в стоимостном выражении, 2019-2023 гг., тыс. долл.

Диаграмма 59. Структура импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в стоимостном выражении по видам, 2023 г., %

Диаграмма 60. Структура импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, по странам отправления в стоимостном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 61. Объем и динамика импорта замороженных овощей, сырых или приготовленных в воде или на пару, в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тонн

Диаграмма 62. Структура импорта замороженных овощей, сырых или приготовленных в воде или на пару, в натуральном выражении по странам отправления, 2023 г., %

Диаграмма 63. Объем и динамика импорта замороженных овощей, сырых или приготовленных в воде или на пару, в стоимостном выражении, 2019-2023 гг., тыс. долл.

Диаграмма 64. Структура импорта замороженных овощей, сырых или приготовленных в воде или на пару, в стоимостном выражении по странам отправления, 2023 г., %

Диаграмма 65. Объем и динамика экспорта фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тонн

Диаграмма 66. Структура экспорта фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по видам, 2023 г., %

Диаграмма 67. Структура экспорта фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по странам назначения, 2023 г., %

Диаграмма 68. Объем и динамика экспорта фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении, 2019-2023 гг., тыс. долл.

Диаграмма 69. Структура экспорта фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по видам, 2023 г., %

Диаграмма 70. Структура экспорта фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по странам назначения, 2023 г., %

Диаграмма 71. Объем и динамика экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса , мясных субпродуктов в натуальном выражении, 2019 – 2023 гг., тонн

Диаграмма 72. Структура экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов по странам назначения в натуральном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 73. Объем и динамика экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов по странам назначения, 2019 – 2023 гг., тыс. долл.

Диаграмма 74. Структура экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов по странам назначения в стоимостном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 75. Объем и динамика экспорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки в натуральном выражении, 2019 – 2023 гг., тонн

Диаграмма 76. Структура экспорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки по странам назначения в натуральном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 77. Объем и динамика экспорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки в стоимостном выражении, 2019 - 2023 гг., тыс. долл.

Диаграмма 78. Структура экспорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки по странам назначения в стоимостном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 79. Объем и динамика экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные изделия, в натуральном выражении, 2019 – 2023 гг., тонн

Диаграмма 80. Структура экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, по странам назначения в натуральном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 81. Объем и динамика экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, в стоимостном выражении, 2019 –2023 гг., тыс. долл.

Диаграмма 82. Структура экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, по странам назначения в стоимостном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 83. Объем и динамика экспорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, в натуральном выражении, 2019 - 2023 гг., тонн

Диаграмма 84. Структура экспорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, по странам назначения в натуральном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 85. Объем и динамика экспорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, в стоимостном выражении, 2019 - 2023 гг., тыс. долл.

Диаграмма 86. Структура экспорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, по странам назначения в стоимостном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 87. Объем и динамика экспорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в натуральном выражении, 2019 - 2023 гг., тонн

Диаграмма 88. Структура экспорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, по странам назначения в натуральном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 89. Объем и динамика экспорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, по странам назначения в стоимостном выражении, 2019 - 2023 гг., тыс. долл.

Диаграмма 90. Структура экспорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, по странам назначения в стоимостном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 91. Объем и динамика экспорта замороженных овощей, сырых или приготовленных на воде или на пару, в натуральном выражении, 2019 - 2023 гг., тонн

Диаграмма 92. Структура экспорта замороженных овощей, сырых или приготовленных на воде или на пару, по странам назначения в натуральном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 93. Объем и динамика экспорта замороженных овощей, сырых или приготовленных на воде или на пару, в стоимостном выражении, 2019 – 2023 гг., тыс. долл.

Диаграмма 94. Структура экспорта замороженных овощей, сырых или приготовленных на воде или на пару, по странам назначения в стоимостном выражении, 2023 г., %

Диаграмма 95. Прогноз объема и динамики рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении, 2024(П) - 2033(П) гг., тыс. тонн

Диаграмма 96. Прогнозный объем и динамики рынка мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в стоимостном выражении, 2024(П) - 2033(П) гг., млн. руб.

Диаграмма 97. Прогнозный объем и динамика рынка замороженных прочих овощей и овощных смесей в стоимостном выражении, 2024(П) - 2033(П) гг., млн. руб.

 

Список графиков

График 1. Помесячная динамика производства мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, 2019-2023 гг., тонн

График 2. Помесячная динамика производства продуктов готовых прочих из рыбы, не включенных в другие группировки в 2019-2023 гг., тонн

График 3. Помесячная динамика производства замороженного картофеля, 2019- 2023 гг., тонн

График 4. Помесячная динамика производства замороженных овощей и грибов, 2019 – 2023 гг., тонн

График 5. Помесячная динамика производства замороженных фруктов, ягод и орехов, 2019-2023 гг., тонн

График 6. Помесячная динамика производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов, 2019-2023гг., тонн

График 7. Помесячная динамика цен производителей на различные виды полуфабрикатов, 2019 - 2023 гг., руб./тонну

График 8. Структура средних цен производителей на полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные по федеральным округам, 2019 – 2023 гг., тонн

График 9. Помесячная динамика потребительских на замороженные овощи и пельмени, 2019 - 2023 гг., руб./тонну

График 10. Структура потребительских цен на пельмени, манты и равиоли по федеральным округам, 2019-2023 гг., руб./кг.

График 11. Структура потребительских цен на овощи замороженные по федеральным округам, 2019-2023 гг., руб./кг.

 

Список таблиц

Таблица 1. Объемы и динамика производства скота и птицы на убой в живом весе по федеральным округам, 2019 – 2023 гг., тыс. тонн

Таблица 2.Объем и динамика производства скота и птицы на убой в живом весе по регионам РФ, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Таблица 3. Объем и динамика производства полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных по федеральным округам, 2019–2023 гг., тонн

Таблица 4. Объем и динамика производства продуктов готовых прочих из рыбы, не включенных в другие группировки по федеральным округам, 2019– 2023 гг., тонн

Таблица 5. Объем и динамика производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по федеральным округам, 2019 – 2023 гг., тонн

Таблица 6. Структура средних цен производителей на полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные по федеральным округам, 2019 – 2023 гг., тонн

Таблица 7. Структура средних цен производителей на овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные по федеральным округам, 2019 – 2023 гг., тонн

Таблица 8. Структура потребительских цен на пельмени, манты и равиоли по федеральным округам, 2019-2023 гг., руб./кг.

Таблица 9. Структура потребительских цен на пельмени, манты и равиоли по регионам, 2019-2023 гг., руб./кг.

Таблица 10. Структура потребительских цен на овощи замороженные по федеральным округам, 2019-2023 гг., руб./кг.

Таблица 11. Структура потребительских цен на овощи замороженные по регионам, 2019-2023 гг., руб./кг.

Таблица 12. Объем импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по видам, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 13. Объем импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по странам отправления, 2019 - 2023 гг., тонн

Таблица 14. Объем импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по видам, 2019-2023 гг., тыс. долл.

Таблица 15. Объем импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по странам отправления, 2019-2023 гг., тыс. долл.

Таблица 16. Объем импорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов в натуральном выражении по странам отправления, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 17. Объем импорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов в стоимостном выражении по странам отправления, 2019-2023 гг., тыс. долл.

Таблица 18. Объем импорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки в натуральном выражении по странам отправления, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 19. Объем импорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки в стоимостном выражении по странам отправления, 2019-2023 гг., тыс. долл.

Таблица 20. Объем импорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, в натуральном выражении по странам отправления, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 21. Объем импорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, в стоимостном выражении по странам отправления, 2019-2023 гг., тыс. долл.

Таблица 22. Объем импорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса в натуральном выражении по странам отправления, 2019 – 2023 гг., тонн

Таблица 23. Объем импорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса в стоимостном выражении по странам отправления, 2019 – 2023 гг., тыс. долл.

Таблица 24. Объем импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в натуральном выражении по видам, 2019 – 2023 гг., тонн

Таблица 25. Объем импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в натуральном выражении по странам отправления, 2019 – 2023 гг., тонн

Таблица 26. Объем импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в стоимостном выражении по видам, 2019– 2023 гг., тыс. долл.

Таблица 27. Объем импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в стоимостном выражении по странам отправления, 2019 – 2023 гг., тыс. долл.

Таблица 28. Объем импорта замороженных овощей, сырых или приготовленных в воде или на пару, в натуральном выражении по странам отправления, 2019 – 2023 гг., тонн

Таблица 29. Объем импорта замороженных овощей, сырых или приготовленных в воде или на пару, в натуральном выражении по странам отправления, 2019 – 2023 гг., тыс. долл.

Таблица 30. Объем экспорта фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по видам, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 31. Объем экспорта фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по странам назначения, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 32. Объем экспорта фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по видам, 2019-2023 гг., тыс. долл.

Таблица 33. Объем экспорта фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по странам назначения, 2019-2023 гг., тыс. долл.

Таблица 34. Объем экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов по странам назначения в натуральном выражении, 2019 - 2023 гг., тонн

Таблица 35. Объем экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов по странам назначения в стоимостном выражении, 2019 - 2023 гг., тонн

Таблица 36. Объем экспорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки по странам назначения в натуральном выражении, 2019- 2023 гг., тонн

Таблица 37. Объем экспорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки по странам назначения в стоимостном выражении, 2019 - 2023 гг., тыс. долл.

Таблица 38. Объем экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, по странам назначения в натуральном выражении, 2019 - 2023 гг., тонн

Таблица 39. Объем экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, по странам назначения в стоимостном выражении, 2019 - 2023 гг., тыс. долл.

Таблица 40. Объем и динамика экспорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, в натуральном выражении, 2019 - 2023 гг., тонн

Таблица 41. Объем экспорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, в стоимостном выражении, 2019 - 2023 гг., тыс. долл.

Таблица 42. Объем экспорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в натуральном выражении, 2019 - 2023 гг., тонн

Таблица 43. Объем экспорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в стоимостном выражении, 2019 - 2023 гг., тыс. долл.

Таблица 44. Объем экспорта замороженных овощей, сырых или приготовленных на воде или на пару, в натуральном выражении, 2019- 2023 гг., тонн

Таблица 45. Объем экспорта замороженных овощей, сырых или приготовленных на воде или на пару, в стоимостном выражении, 2019 - 2023 гг., тыс. долл.

Таблица 46. Бухгалтерский баланс ООО «Мираторг Запад», 2019 - 2023 гг., тыс. руб.

Таблица 47. Отчет о прибылях и убытках ООО «Мираторг Запад», 2019 - 2023 гг., тыс. руб.

Таблица 48. Бухгалтерский баланс ООО «Морозко», 2019 - 2023 гг., тыс. руб.

Таблица 49. Отчет о прибылях и убытках ООО «Морозко», 2019 – 2023 гг., тыс. руб.

Таблица 50. Бухгалтерский баланс ООО «Агама Истра», 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 51. Отчет о прибылях и убытках ООО «Агама Истра», 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 52. Бухгалтерский баланс ООО «ТД «Талосто» 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 53. Отчет о прибылях и убытках ООО «ТД «Талосто», 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 54. Бухгалтерский баланс АО «Айсбит», 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 55. Отчет о прибылях и убытках АО «Айсбит», 2019 -2023 гг., тыс. руб.

Таблица 56. Бухгалтерский баланс ООО «КПС-Урал», 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 57. Отчет о прибылях и убытках ООО КПС-Урал» , 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 58. Бухгалтерский баланс ООО «ГК Мегахолод», 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 59. Отчет о прибылях и убытках ООО «ГК Мегахолод», 2019 - 2023 гг., тыс. руб.